더운 여름날 시원하고 간단한 국수장국~

더운데..이것저것 하기로 귀찮고...

짜증도 나고..뒷처리도 많아서 설겆지 하는것도 피곤하셧죠?

이제는 딱! 20분으로 화려하고 맛있는 음식을 만들어 즐거움2배 맛도2배 로

시원함 여름 보내세요..

만드는 순서는..

1.소고기는 키친타월로 핏물을 찍어 닦아냅니다..

그다음 찬물에다가 넣어 푸욱삶습니다..(거의편육정도??)

삶아 건져낸 고기를 얇게 채를 썹니다..새끼손사락길이보다 조금 작게요^^

2.호박도 고기와 같이 썹니다...^^

3.계란은 노란자,흰자 굽어서 소고기와 호박처럼 썹니다....

4.팬에 기름을 몇방울 떨어트려 호박을 복아냅니다..만약에 석이버섯이 있으시다면 석이는 채를썰어 볶으세요^^ 섞이볶을떄 참기름2~3방울정도 넣어서요.^^

5.끊는물에 국수를 넣고 다 익을떄까지 끊이신다음 찬물에다가 행궈서 물기를 뻅니다..

(물기를 뺴야지만 사리가 잘 틀어집니다^^)사리를 튼다음에 그릇에 옮겨 육수를 붙고 위의 고명들을 올립니다(호박,쇠고기,지단,석이버섯)

여기서!!..고명을 올리고 육수를 붙게 되면 모양도 흐트러질뿐만 아니라..국수가 빨리 붑니다..)

육수는 최대한 나중에 부어주세요~

양념장은:다진파.다진마늘.후추.참기름.간장~

여기서..

TIp!!.. 육수는 각자의 식성에따라 시원하게 드시고 싶으면 얼리세요..

그면 한층더 시원한 냉국수가 되겟죠??얼을음 띄어도 괜찮습니다..^^..

겨울에는요?? 겨울에는 따듯한 온국수가 있잖아요^^..~~~

뭐...남녀노소 다 즐기는 국수니깐요..가족끼리 모여서 화목하게 저녘식사로 하셔도 좋을실꺼 같습니다..

맵지도 않고 짜지도 않고 자극적 음식이 아니라서 건강에 더 좋아요..^^ㅎ 애기도 잘먹어요 ~

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