1. 단호박 찌기 - 단호박을 가로로 놓고 자른 뒤 씨를 발라낸 후 뚜껑과 함께 찐다. (전기밥솥 찜기능으로 10분했다가 덜익어서 10분 더..그래도 덜 익어서 15분을 추가해서 더 익혔더니, 너무 익어서 껍질이 절로 벗겨졌당.. - - 그래도 먹기에는 더 편했다...껍질이 없어서... )
2. 해물볶음밥 만들기 - 준비된 해물(오징어,새우 등 모듬해물)을 잘게 썰고, 야채도 잘게 썰어서 허브솔트, 후추,맛술 참기름으로 간하여 밥과 함께 섞어 해물볶음밥을 준비한다. (난, 기름 두르지 않고 조개육수를 넣고 볶다가 소금,후추, 참기름으로 간을했다. 그리고 이번엔 굴소스 대신하여 만들어 놓은 데리야끼소스가 있어서 조금 넣고 볶아보았는데, 맛났다~)
3. 단호박에 담아 굽기 - 쪄놓은 단호박 안에 해물볶음밥을 담고, 피자치즈를 얹어서 오븐에 구워준다.. (치즈가 녹을 정도로만 ) - 파슬리를 뿌려주고.. 원하는 소스를 준비해서 첨가해서 먹으면 된당~ ( 난 담백하게... 소스 없이... )
단호박 치즈 해물볶음밥
단호박 치즈 해물볶음밥
1. 단호박 찌기
- 단호박을 가로로 놓고 자른 뒤 씨를 발라낸 후 뚜껑과 함께 찐다.
(전기밥솥 찜기능으로 10분했다가 덜익어서 10분 더..그래도 덜 익어서
15분을 추가해서 더 익혔더니, 너무 익어서 껍질이 절로 벗겨졌당.. - -
그래도 먹기에는 더 편했다...껍질이 없어서... )
2. 해물볶음밥 만들기
- 준비된 해물(오징어,새우 등 모듬해물)을 잘게 썰고, 야채도 잘게 썰어서 허브솔트,
후추,맛술 참기름으로 간하여 밥과 함께 섞어 해물볶음밥을 준비한다.
(난, 기름 두르지 않고 조개육수를 넣고 볶다가 소금,후추, 참기름으로 간을했다.
그리고 이번엔 굴소스 대신하여 만들어 놓은 데리야끼소스가 있어서 조금 넣고
볶아보았는데, 맛났다~)
3. 단호박에 담아 굽기
- 쪄놓은 단호박 안에 해물볶음밥을 담고, 피자치즈를 얹어서 오븐에 구워준다..
(치즈가 녹을 정도로만 )
- 파슬리를 뿌려주고.. 원하는 소스를 준비해서 첨가해서 먹으면 된당~
( 난 담백하게... 소스 없이... )