1.비트는 얇게 썰어 소금, 후추, 올리브유 뿌려서 팬에서 굽다가 물을 약간 넣고 뚜껑을 닫고 익힌다. 비트가 말랑말랑해지면 불을 끄고 식혀준다. 2.드레싱의 재료들을 잘 흔들어 냉장고에 보관한다. 3.식은 비트위에 드레싱을 조금 덜어 스며들도록 하고 냉장고에 차게 보관한다. 4.오렌지와 자몽은 살만 발라내어 접시에 돌려담고 2번의 비트도 가운데 담은 후 드레싱을 위에 고루 뿌려준다 민트잎을 가늘게 썰어 위에 뿌려준다.
오렌지 비트 샐러드
1.비트는 얇게 썰어 소금, 후추, 올리브유 뿌려서 팬에서 굽다가 물을 약간 넣고 뚜껑을 닫고 익힌다. 비트가 말랑말랑해지면 불을 끄고 식혀준다.
2.드레싱의 재료들을 잘 흔들어 냉장고에 보관한다.
3.식은 비트위에 드레싱을 조금 덜어 스며들도록 하고 냉장고에 차게 보관한다.
4.오렌지와 자몽은 살만 발라내어 접시에 돌려담고 2번의 비트도 가운데 담은 후 드레싱을 위에 고루 뿌려준다 민트잎을 가늘게 썰어 위에 뿌려준다.