명란젖 스파게티

1. 끓는물에 약간의 소금과 올리브오일을 넣구
스파게티 면을 펼쳐서 넣구 8~10분간 삶는다.

2. 다 삶아진 스파게티 면을 건져 올리브오일을 골고루 발라놓는다.
(이렇게 하면 면이 불지 않는다고 함. 더 고소해지고..)

3. 청·홍피망 1/2개, 양파 1/2개를 채 썰어 올리브오일에
볶아 놓는다. 소금 약간 뿌리고..

4. 달궈진 팬에 올리브유 넣구 다진마늘 1작은술 넣고 볶다가..
스파게티면을 넣구 생크림100ml(반컵정도) 넣구,
명란젓(1.5큰술정도)을 넣는다
(명란젓은 흐르는 물로 겉에 묻어있는 조미료등을 닦아내고
껍질을 벗겨 알만 넣는다)

5. 소금 후추로 간한다.

6. 파마산 치즈가루 조금 뿌려주고 볶아놓은 야채 올려준다.