드래곤 에그

■드래곤 에그

재료:쇠고기덩어리(안심,등심),밀가루,된장,소금,마늘,후추.

△만드는 법

1.밀가루에 물,소금,된장을 섞는다.

2.귓볼정도의 탄력으로 반죽해 20분정도 숙성을 시킨다.

3.고기는 힘줄과지방을 재거한후 포크로 구멍을 낸다.

4.고기에 소금,후추,된장,다진마늘을 뿌린후 잘문지른다.

5.반죽을 고기를 쌀수있을 정도로 편다.

6.고기를 반죽으로 싼후 포크로 구멍을 낸다(반죽이얇지안토록주의).

7.장작불속에 집어 넣고 숯으로 잘덮어준다.

*오리 진흙구이와 비슷하다.

 여름에 바다나 캠프등에 놀러가서 장작을 피워

 놓고 놀면서 기다리면 되요~