재료 - 반죽(8개분량)- 강력분220g,이스트 1ts&1/2ts,소금1ts,
설탕 2ts ,우유150ml,올리브유30g
-토핑- 피망 반개, 양파1개 ,옥수수캔 적당히,
피자치즈한주먹프랑크소세지 8개
반죽은 제빵기에게 살짝쿵 맡기고..-_- ;
재료를 잘게 썰어주세요
1차 발효를 마친 반죽을 가스를 뺴주세요
발효시간은 40분..
전자렌지 발효방법 이용했어요~
어케 하시는지 아시죠??
http://blog.naver.com/jooya1021/30000110892
요기에^^
8등분하여 둥글려서 중간 휴지기를 랩씌워서 15분정도 해줍니다.
(이거 예전에 있던 사진입니다... 그래서 갯수가 좀 많죠? )
그동안 토핑재료를 큰 그릇에 담고 마요네즈와 함께 버무려 주세요
중간휴지기를 마친 반죽을 밀대로 밀어서
소세지를 올려놓고 잘 말아서
저렇게 꼬집어 잘 여며줍니다
완전 자르지 마시고 소세지만 잘라지도록 썰어주세요
썰은 반죽과 소세지를 오른쪽 왼쪽 엇갈려 뉘어줍니다.
이쁘게 누운 소세지빵에 랩씌워 2차 발효 들어가줍니다.
언제나 전자렌지~~ 30분 해줬어요~
빵빵하게 부풀었어요~기다려라~~ 내가 구워주마 히히
2차 발효를 마친 소세지빵위에 마요네즈로 버무린
토핑을 흘러내리지 않게잘 수북하게 담아주시고..
케첩을 이쁘게 힘을 조절해가면서 지그재그로 뿌려주세요~
190도 예열오븐에 전 10~15분 구웠어요..
(제 오븐은.. 열이 쎼답니다.)
이쁜색깔이 난 소세지빵~
남는 재료로는..미니피자를~(^ㅡ^
출처 : happy bear house
소세지빵 넛트위스트~
1차 발효를 마친 반죽을 가스를 뺴주세요 발효시간은 40분.. 전자렌지 발효방법 이용했어요~ 어케 하시는지 아시죠?? http://blog.naver.com/jooya1021/30000110892 요기에^^ 8등분하여 둥글려서 중간 휴지기를 랩씌워서 15분정도 해줍니다. (이거 예전에 있던 사진입니다... 그래서 갯수가 좀 많죠? )
그동안 토핑재료를 큰 그릇에 담고 마요네즈와 함께 버무려 주세요
중간휴지기를 마친 반죽을 밀대로 밀어서 소세지를 올려놓고 잘 말아서저렇게 꼬집어 잘 여며줍니다
완전 자르지 마시고 소세지만 잘라지도록 썰어주세요
이쁘게 누운 소세지빵에 랩씌워 2차 발효 들어가줍니다. 언제나 전자렌지~~ 30분 해줬어요~
빵빵하게 부풀었어요~기다려라~~ 내가 구워주마 히히
2차 발효를 마친 소세지빵위에 마요네즈로 버무린 토핑을 흘러내리지 않게잘 수북하게 담아주시고.. 케첩을 이쁘게 힘을 조절해가면서 지그재그로 뿌려주세요~
190도 예열오븐에 전 10~15분 구웠어요.. (제 오븐은.. 열이 쎼답니다.)
이쁜색깔이 난 소세지빵~ 남는 재료로는..미니피자를~(^ㅡ^
출처 : happy bear house