초코쿠키 믹스1봉지(300g), 박력분(150g), 식용유(50ml)or버터(150g),
달걀1개, 초코칩or초컬릿(기호에따라준비), 아몬드(외 땅콩, 피칸등 다른 견과류 가능)
1. 쿠키믹스에 체에친 박력분을 넣어 골고루 섞는다.
2. 버터는 전자렌지에 20초정도 돌린 후 달걀을 넣어 골고루 섞는다.
3. 1에 2를 섞고 초코칩과 견과류를 넣고 주걱으로 반죽한다. (너무 오랫동안 하지 않는다)
4. 반죽을 랩으로 싸서 냉동실에 30분쯤 넣어둔다.
5. 30분후 반죽을 상온에 잠시 꺼내두고 적당한 크기로 썰어 손으로 살짝 살짝 만져 동그스름한 모양을 잡는다. 완성하고자 하는 쿠키의 크기보다 작게 만들어야 한다.
6. 팬에 유산지를 깔고 동그랗게 빚은 쿠키반죽을 올린다. (유산지가 없을때는 팬에 마가린이나 식용유를 조금 바른다)
7. 예열해둔 오븐에 넣고 180도~190도 사이에서 10~15분간 굽는다.
(쿠키의 크기나 반죽에 따라 시간이 다소 틀려지므로 구으면서 종종 확인해야 태우지 않는다)
8. 오븐에서 꺼낸후 바로 식힘망에 옮겨 충분히 식힌다.
초코칩쿠키
초코쿠키 믹스1봉지(300g), 박력분(150g), 식용유(50ml)or버터(150g), 달걀1개, 초코칩or초컬릿(기호에따라준비), 아몬드(외 땅콩, 피칸등 다른 견과류 가능) 1. 쿠키믹스에 체에친 박력분을 넣어 골고루 섞는다. 2. 버터는 전자렌지에 20초정도 돌린 후 달걀을 넣어 골고루 섞는다. 3. 1에 2를 섞고 초코칩과 견과류를 넣고 주걱으로 반죽한다. (너무 오랫동안 하지 않는다) 4. 반죽을 랩으로 싸서 냉동실에 30분쯤 넣어둔다. 5. 30분후 반죽을 상온에 잠시 꺼내두고 적당한 크기로 썰어 손으로 살짝 살짝 만져 동그스름한 모양을 잡는다. 완성하고자 하는 쿠키의 크기보다 작게 만들어야 한다. 6. 팬에 유산지를 깔고 동그랗게 빚은 쿠키반죽을 올린다. (유산지가 없을때는 팬에 마가린이나 식용유를 조금 바른다) 7. 예열해둔 오븐에 넣고 180도~190도 사이에서 10~15분간 굽는다. (쿠키의 크기나 반죽에 따라 시간이 다소 틀려지므로 구으면서 종종 확인해야 태우지 않는다) 8. 오븐에서 꺼낸후 바로 식힘망에 옮겨 충분히 식힌다.