고기치즈말이 튀김 만들기.

 재료

돼지고기나 쇠고기 300g ,슬라이스 치즈 5장, 청피망 1개 홍피망 1개, 달걀 2개, 밀가루 1컵, 빵가루 2컵, 소금 후추 약간씩

 만들기

1. 고기는 기름 없는 살코기로 준비하여 얇고 넓적하게 썰어 깔등으로 몇번 두들겨 연하게 한다음 소금 후추로 간을 한다.

2. 치즈는 굵게 채썰고 피망도 굵게 길이로 채썬다.

3. 달걀은 잘 풀어준다.

4. 김발에 고기를 김처럼 넓게 펼친후 밀가루를 고루 얇게 뿌린다.

5. 고기 중앙에 치즈 피망을 나란히 올린후 손으로 꼭꼭 눌러가며 돌돌 말아준다.

6. 고기말이에 밀가루를 골고루 묻힌후 달걀물에 담가 적신후 빵가루를 얇게 묻혀 180℃ 기름에 튀긴다.

* 고기 말이가 풀릴때는 이쑤시게로 고정해 튀긴다음 빼낸다.