찬밥이남아있을때 고작 볶음밥 정도로만 만족하세요?~쫴끔만 아이디어를 발휘한다면 전혀다른 찬밥의 세계를 경험하실 수 있어요...냉장고 속에 뒹굴어 다니는 짜투리 야채와 달걀...옵션에 치즈까졍 있으면 누구든 손쉽게 만들 수 있답니다... ** 요건 밥 버거 **
** 요건.. 밥전 ** ** 요거이 계란밥찜 ** 자 먼저... 밥버거 사진 찍어놓은지가 좀 오래된 메뉴이고.. 따로 정확한 량을 적어놓지 않았는데... 정확한 계랑이 필요치 않는 메뉴인지라대충 적어볼게요... 주재료 : 찬밥 2공기 이상은 될듯.. 감자2개와 사진으로보니 당근 대략 1/3개는되는거 같고.. 피망도 1/3개 정도 될듯... 김치 100그람정도(대략 2줄기..)(대충 정확할겁니다..)부재료 : 햄과 토마토, 양상치, 피클, 양파, 양배추, 캔옥수수 취향껏 적당량... 파마산치즈가루 2큰술, 소금, 후춧가루, 마요네즈, 케첩, 머스터드적당량...튀김옷 : 계란과 밀가루, 빵가루 적당량.. 모든 햄버거 재료 다 사용하세요... 먼저 찬밥은 전자렌지에 따끈하게 데워준비.....
감자는 삶아 준비... 당근과 피망 곱게 채썰고..김치는 다져 꼭 짠 후.. 설탕 약간으로 밑간해 준비합니다... 감자는 삶은 후 뜨거울때 곱게 으깨 사용할 겁니다...감자를 제외한 모든 야채는 달군팬에 식용유를 아주 쫴끔만 두르고재빠르게 볶아 준비해 주세요~..
위의 찬밥을 볼에 넣고...으깬 감자와 살짝볶은 야채를 넣은 후...파마산 치즈가루와 후춧가루를 넣어 섞고...모자라는 간 소금간해 사알살~~ 버무려 준비....
위의 비빔밥을 적당한 크기로 도톰하고 둥글 납작하게 빚어... 저는 대략 지름이 10cm정도에 두께가 2.5cm 정도 됐던거 같아요...햄버거 빵처럼 반 갈라 사용할거니깐.. 도톰하게 만들어 줍니다.....
밀가루 - 계란 - 빵가루 무친 후...180도의 기름에 노릇노릇~~ 튀겨줍니다.....
밥버거 속에 들어갈 속재료 들이예요...양파는 얇게 링으로 준비한 후.. 찬물에 헹궈 매운기 제거...모든재료 취향껏 준비합니다.... 음.... 여기까지만 할거면.. 요거이 밥 고로케... 이 밥 고로케를 편으로 반 잘라 속재료 넣으면.. 밥 버거인게지... ㅎㅎ~..
찬밥으로 만드는 맛난 음식
찬밥이남아있을때 고작 볶음밥 정도로만 만족하세요?~쫴끔만 아이디어를 발휘한다면 전혀다른 찬밥의 세계를 경험하실 수 있어요...냉장고 속에 뒹굴어 다니는 짜투리 야채와 달걀...옵션에 치즈까졍 있으면 누구든 손쉽게 만들 수 있답니다...길에서 사먹는건 자주 사용하는 기름 때문에 항상 개운칠 않아
집에서 가끔 만들어 준답니다~
이 핫도그는 집에있는 찬밥을 이용해 만든 핫도그인데 치즈가루와 볶은 야채를 넣고 참기름으로 버무린 밥을 프랑크소세지에 입혀 튀겨서 맛도 좋고 찬밥 처리엔 아주 그만이예요~ 로즈의 핫도그시리즈 3탄...핫도그, 야채핫도그에 이은 찬밥 핫도그~~~ 재료 : 찬밥 1공기, 당근과 피망, 양파 20그람씩과 프랑크소세지 2개, 달걀 1개, 밀가루와 빵가루 1컵씩과 파마산치즈가루 1큰술, 참기름 1/2큰술,깨소금, 1큰술,소금, 적당량.....