Food Making[밥 피자]

재료 : 찬밥 한그릇반정도, 계란 4개, 양파, 햄, 청양고추하나, 피망, 베이컨, 양송이, 맛소금약간, 피자치즈, 토마토페이스트또는 케찹

밥 양념 : 케찹, 토마토칠리소스(이것은 케찹이랑 섞어넣으면 약간 매콤한맛이있다. 넣지 않아도 무관하다.) 굴소스, 머스타드소스

조리시간 : 1시간

난이도 : 중

1. 우선 찬밥은 밥 양념과 함께 섞어준다. 머스터드와 굴소는 많이 넣지않고 케찹과 토마토 칠리소스를 주로 넣는다. 토마토칠리소스는 있으면 넣고 없으면 넣지않는다. 조금 빨간 빛이 나면 된다. (머스터드도 안넣어도 상관없다; 그냥 나는 넣고싶어서,ㅎㅎ)

2. 계란에 햄과 양파를 작게 썰고, 매운맛을 약간 내기위해서 청양고추 하나를 다져서 넣는다. 그럼 조금 덜느끼하다. 햄보다는 양파의 양이 많은것이 더 아삭하고 맛있다.

3. 그런후 토핑을 올릴 피망, 베이컨, 양송이는 약간 불에서 볶아준다. (베이컨은 약간 바삭하게 굽고, 피망과 양송이는 살짝 맛소금을 더하여 볶는다. 이과정이 귀찮다면 , 2에 다 섞어 버려도 상관없다.)

4. 이과정이 어렵다. 밥을 후라이팬에 얇고 둥그렇게 펴는게-ㅁ- 거참 주걱에 달라붙어서 고생좀했다ㅠㅠ, 대충올려서 천천히 뒤집개가 아니 납작한 주걱으로 눌러가면서 모양을 잡는다. 허나 기름을 살짝씩 발라가면서 해도된다. 그래야 밥이 나눠지지 않고, 너무 두껍게하면 맛이없다. 퍽퍽하고,

5. 2를 밥크기와 맞게 둥그렇게 붙여준다. 우리집계란은 적어서 4개정도가 적당하다. 너무 두껍게하지않는다.

6. 4의 밥에 5의 계란을 올린다. 그시간동안 오래걸리꺼같으면 불을 꺼놓고 피자소스(토마토페이스트 또는 케찹)을 넓게 펴발라준다. 많이 바른다고 좋은건아니다. 약간만 첨가 하는것이 좋다.

7. 아까 볶아 놓은 토핑재료를 얹는다. 다음부터는 피망을 좀더 넣어야겠다. 생각보다 향과 맛이 좋더라

8. 피자치즈를 얹고 케찹을 살짝 뿌려준다. 뚜껑을 덥고 5분정도 치즈가 녹을때까지만 약한불에 올려둔다.

9. 뚜껑을 덥어두면 피자치즈가 녹은 위에 물이 약간생긴다. 그러면 전가렌지에 2분에서 3분정도 돌려주면 끝~

10. 피자를 8등분해서 손으로 잡고 먹으면, 아>_< 사먹는 피자가 부럽지않아요~

tip : 너무크게만들려고하면 밥이 찢어져요,ㅎ 적당한 크기로 만들어서 먹는게 좋을듯~ 토핑재료는 자기가 넣고싶은 만큼 넣고 칠리소스에 새우를 볶아서 넣어도 되구, 치즈도 여러가지넣어도 좋아요. 오븐없어도 울집에서 밥으로 피자 만들수도 있고, 영양 맛 둘다 만점입니다!!!ㅎㅎ