얼렁뚱땅 토마토 스파게티~~

냉장고에 있는 야채라고는 보라색 양파와 마늘뿐...

양파.마늘,방울토마토.홍합을 넣어 만든 얼렁뚱땅 스파게티^^

아주아죽 간단하지만 넛맥의 향과 와인이 들어가 맛은 좋았다는~~

■ 재료

스파게티면 한줌(1인분). 마늘 2개. 양파 1/4개. 블랙 올리브 4알. 방울 토마토 5개. 넛맥 1/2작은술. 파마산치즈 1작은술. 소금.후추 약간씩. 올리브오일 1큰술

■ 만들기

1. 마늘은 편썰고 양파는 다져서 올리브 오일1큰술에 볶다가 데친 홍합을 넣고 화이트와인을 2큰술 넣는다. 알콜이 날아가도록 잘 저어주다가 반가른 방울 토마토와 블랙 올리브를 넣고 토마토가 푹 익도록 10분정도 뚜껑을 덮고 끓인다. 이때 데친 홍합물 1/2컵을 넣는다

2. 1에 넛맥 1/2작은술, 파마산 치즈1작은술. 소금.후추로 간을 한다.

3. 삶아놓은 스파게티면을 넣고 버무려 접시에 낸다.