※ 준비할 재료- 청경채 4개, 생표고버섯 1줌, 양파 1개, 당근 반개, 대파 1대※ 준비할 양념- 다진마늘1 , 굴소스 1, 맛술 1, 물엿 1, 참기름, 소금.후춧가루, 통깨 1. 양파와 당근은 가늘게 채썰고, 대파도 어슷하게 썰어놓으세요. 2. 청경채는 밑동을 자르고 깨끗이 씻어 4cm길이로 자르고, 표고버섯은 밑동을 잘라내고 가늘게 채썰고 느타리도 깨끗이 씻어 한개씩 갈라서 준비해 놓으세요.(표고버섯의 양이 좀 부족해서 느타리를 보충했는데 표고버섯만 넣는게 맛과 향이 더 좋아요) 3. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 양파, 대파, 당근을 넣어 볶다가 여기에 굴소스와 맛술, 물엿을 넣어 저은 다음 준비한 버섯을 넣어 한번 더 볶아주세요. 4. 맛이 어우러지게 볶아지면 청경채를 넣어 살짝 더 볶고 참기름과 소금, 후춧가루를 넣어 마무리하면 끄읕~ε★э ============================================================ 중국풍 야채볶음이예요. 표고버섯이 약간 부족해서 느타리버섯을 함께 넣었더니 물기가 좀 많이 돌게 볶아졌네요..^^20
중국식 청경채 버섯 볶음
※ 준비할 재료
- 청경채 4개, 생표고버섯 1줌, 양파 1개, 당근 반개, 대파 1대
※ 준비할 양념
- 다진마늘1 , 굴소스 1, 맛술 1, 물엿 1, 참기름, 소금.후춧가루, 통깨
1. 양파와 당근은 가늘게 채썰고, 대파도 어슷하게 썰어놓으세요.
2. 청경채는 밑동을 자르고 깨끗이 씻어 4cm길이로 자르고, 표고버섯은 밑동을 잘라내고 가늘게 채썰고 느타리도 깨끗이 씻어 한개씩 갈라서 준비해 놓으세요.(표고버섯의 양이 좀 부족해서 느타리를 보충했는데 표고버섯만 넣는게 맛과 향이 더 좋아요)
3. 팬에 기름을 두르고 다진 마늘과 양파, 대파, 당근을 넣어 볶다가 여기에 굴소스와 맛술, 물엿을 넣어 저은 다음 준비한 버섯을 넣어 한번 더 볶아주세요.
4. 맛이 어우러지게 볶아지면 청경채를 넣어 살짝 더 볶고 참기름과 소금, 후춧가루를 넣어 마무리하면 끄읕~ε★э
============================================================
중국풍 야채볶음이예요. 표고버섯이 약간 부족해서 느타리버섯을 함께 넣었더니 물기가 좀 많이 돌게 볶아졌네요..^^