미역초무침

*재료*

물미역(미역불린것)200g,오이1개,양파1/2개,레몬1/2개,홍고추1개

*양념*

고춧가루1큰술,식초4큰술,설탕2큰술,물엿1큰술,소름약간,다진마늘1작은술,통깨약간

*만드는법*

1.물미역은 찬물에 여러번 씻어 짠맛을 뺴준후 끊는 물에 살짝데친후 식초,설탕을 넣어 밑간을 한다,

2.오이는 길이로 반갈라 어슷하게 썰어 소름에 절여 물기를 꼭짜고 양파도  굵게 채썰어 소금에 절인후 물기를 꼭 짠다,

3.레몬은 반달썰기하고 홍고추는 어슷썬다,

4.분량의 양념을 넣어 소스를 만든다,

5.미역,오이,양파,레몬,홍고추를 넣고 양념을 넣어 무친다,

물미역대용은 마른 미역으로 함,

재료들을 미리 냉장고에 찬게 한뒤 만들어 먹으면 너무 시원해~~~