만들기 : 1. 계란은 노른자와 흰자를 분리해서, 설탕 55g씩을 넣고, 노른자는 아이보리색이 나올때까지 거품기로 저어주시구요, 흰자는 뿔이 생성될때까지 거품기로 최대한 올려욧.(시트만들기위해) 2. 노른자거품에 흰자거품을 3번에 걸쳐 흰자거품이 풀리지 않게, 조심스럽게 잘 섞어보아욧- 3. 2의것에 분량의 밀가루, 베이킹파우더, 바닐라향을 넣고 조심조심 섞어주세요. ^^;; 4. 원형틀에 버터를 미리 발라두신후에, 3의반죽을 부어주고, 고무주걱으로 말끔히 싹싹 덜어서 틀을 흔들면서, 구멍을 빼주세요. 5. 오븐에서 20~30분정도 구워주시구요, 젓가락으로 찔러보았을때, 반죽이 묻어나지 않으면 완성이구요, 식힘망에 올려서 식혀주세요 (전, 식힘망이 따로 없어서, 채반을 뒤집어 그 위에 올려놓았어요. ) 6. 생크림을 설탕 2큰술정도를 넣고 최대한 낮은 온도에서, 흰자거품과 같은 상태로 100%올려서 만들어 놓은후, 냉장보관한다. 7. 시트가 어느정도 식으면, 3등분을 하고, 미리 준비해둔 시럽을 꼼꼼히 바른후, 생크림을 얇게 펴바른후, 준비해둔 딸기를 얻는다. 8. 같은 방법으로 시트를 그 위에 올리고, 시럽바르고, 딸기올리고.. 마지막으로 전체적으로 생크림을 바른후에, 장식하기.
생크림케익만들기
생크림 케익 만드는법
딸기 생크림케익.
재료:달걀 4개, 설탕55g씩 2개, 박력분or중력분 105g,
바닐라향 5g, 버터or마가린 25g, 딸기, 생크림, 시럽
만들기 :
1. 계란은 노른자와 흰자를 분리해서, 설탕 55g씩을 넣고,
노른자는 아이보리색이 나올때까지 거품기로 저어주시구요,
흰자는 뿔이 생성될때까지 거품기로 최대한 올려욧.(시트만들기위해)
2. 노른자거품에 흰자거품을 3번에 걸쳐 흰자거품이 풀리지 않게,
조심스럽게 잘 섞어보아욧-
3. 2의것에 분량의 밀가루, 베이킹파우더, 바닐라향을 넣고 조심조심
섞어주세요. ^^;;
4. 원형틀에 버터를 미리 발라두신후에, 3의반죽을 부어주고,
고무주걱으로 말끔히 싹싹 덜어서 틀을 흔들면서, 구멍을 빼주세요.
5. 오븐에서 20~30분정도 구워주시구요, 젓가락으로 찔러보았을때,
반죽이 묻어나지 않으면 완성이구요, 식힘망에 올려서 식혀주세요
(전, 식힘망이 따로 없어서, 채반을 뒤집어 그 위에 올려놓았어요. )
6. 생크림을 설탕 2큰술정도를 넣고 최대한 낮은 온도에서,
흰자거품과 같은 상태로 100%올려서 만들어 놓은후, 냉장보관한다.
7. 시트가 어느정도 식으면, 3등분을 하고, 미리 준비해둔 시럽을
꼼꼼히 바른후, 생크림을 얇게 펴바른후, 준비해둔 딸기를 얻는다.
8. 같은 방법으로 시트를 그 위에 올리고, 시럽바르고, 딸기올리고..
마지막으로 전체적으로 생크림을 바른후에, 장식하기.
맛있게 드세요...