☆:*:볼로네제 치즈오븐 스파게티:*:☆

※볼로네제 소스 만들기!

재로:베이컨(햄),다진고기,양파,양송이버섯,토마토소스,케첩,소금.후추,다진마늘

1.

적당히 달군 팬에 올리브유를 둘러줍니다.

2.

베이컨이 업성서 햄을 썼어요.^^

맛에 큰 차이는 없습니다~

햄을 잘 볶아주고요.

3.

다진양파와,다진마늘을 넣고 볶아주세요

이때 쎈불에서 제빨리 볶아야 양파가 안 무르고 맛있답니다.

4.

다진 고기와 양송이 버섯을 넣어주세요.

고기는 돈이 없는 관계로 돼지고기 썼구요..ㅎ 간은 안 했습니다.

대신에 느끼함을 없애고 맛에 포인트를 주고 싶어서

작은 청양고추 1개 다져 넣었더니 살짝 맛이 나서

넘넘 맛있드라구요.ㅎ

버섯 꼭지는 버리지 말구 다져서 같이 넣어주세요!

5.

토마토 소스를 넣어주세요. 양은 재료를 충분히 흠뻑하게 적시고

면이 들어갈 것도 생각해서 넉넉하게 부어서 농도 조절해주세요.

그리고 입맛에 따라 케첩을 넣어서 세콤한 맛을 더해주세요.

그래야 맛이 심심하지 않답니다. 소금과 후추를 넣어주시고요.

간은  자기 입맛에  맞게! 아시죠?? ㅎㅎ

이러면 일단 소스는 완성!!

※면삶기

1. 냄비에 충분히 물을 끓이시고

꽃소금과 올리브유 약간 넣어주세요

이래야 삶으면서 면에 간도 배고 윤기가 좔좔좔 흐른답니다^^

9분정도 삶으면 적당한 것 같아요 ㅎ

체에 걸러서 물기 잘 빼주시구요

2.아까 만든 소스는 가장자리에 잘 밀쳐넣어주시고

가운데에 올리브유 약간 넣어주시구 먼저 볶아주세요!

중요합니다~!!

그런 다음 잘 비벼주시구요~

3.오븐용 그릇에 담고 위에 피자치즈를 듬뿍~올려주세요~[][]

4.굽는 시간은 오븐에 따라 다른데요.

저희집 오븐이 넘넘 오래되서...

요즘 나오는 것하곤 많이 다르더군요.

치즈만 노릇노릇 익으면 되니까요 ㅎ

됐다 싶을 때까지 익혀주세요~]

※완성요리

넘넘 맛있게 먹었답니다.ㅎㅎ