시트러스 요구르트 케익

에고~@

새벽에 구워 찍은 사진이라 그런지...

영 사진발이 ...(ㅜㅜ)

그래도 케익위의 자연스런  터짐이 무척 귀여워^^

열대 과일과 플레인 요구르트의 새콤+달콤+상큼한 맛의 어울림!!

두개를 구웠는데, 한개는 오늘 회사에 들고가서...

직원들과 함께 커피와 모닝빵으로 시식해야징~@

재료:

버터/설탕/계란/ 박력 밀가루/코코넛 가루/베이킹 파우더/플레인요구르트/럼주로 절인 열대과일

만드는 방법:

크림화된 버터와 거품기로 거품낸 계란을 먼저 잘 섞은뒤, 각 재료를 섞어 반죽 만듬.

반죽을 180도로 예열해 두었다가  틀에 반죽을 넣은뒤 시트러스필을 토핑함. 

30분~40분간 굽는다.

오븐에서 꺼내어 한 김 식힌후 틀에서 빼내면 완성^^

주의사항:

30분 정도는 오븐의 문을 절대로 열지 않는다.(케익이 팽창하지 못하고 주저않아 버림)