더운여름 간단히 해먹는 케이크를 만들어보았습니다 뭐 여름 다 지나갔지만~완전 허접하지만 걍 그냥 싸고 간단한 맛에 함 만들어 본거니 대충 봐주세요ㅎㅎ 만드는 방법은 앤님 레시피 참고했구요 근데 앤님 꺼랑 윗부분이 많이 틀려요~ 윗부분은걍 제 나름대로 함 만들어봤어요 글구 귀차니즘으로 인해 케익시트도 걍 이마트서 990원에 행사하는 보름달 빵하고 걍 길다란 카스테라빵 하나씩 사서 틀에 맞게 잘라주고 드문드문 모지란부분은 대충 잘라서 매꿔줬어요 큰 빵이 있음 편한데 잘 안팔더라구요 ㅋㅋ 급히 만드실 분들은 이방법으로 해보세요 다이제스티브바닥할려면 버터도 사야하고 글고 얼리면 깡깡해서 전 별로더라구요 다만들고 얼려놨다 먹으니까 완전 아이스크림 같아요 젤라틴을 넣어서 완전하게 녹지도 않구요~ ㅎㅎ아무튼 넘 쉽고 가격도 저렴하니 만들어보시길 바래요~그냥 참고하시라고 가격 적어봤어요 전 대충 빵 1,980원, 생크림 3,500원, 판젤라틴 10장에 1,500원, 플레인요구르트 1,800원, 후르츠 두개에 1,980원, 케익박스 두개에 2,000원 레몬즙 2,000원합계가 14,760원 ㅎㅎ 가격 참 착하네요 그쵸? 먼저 재료 입니다 18센티 하트틀하구요 15센티 원형틀 두개 분량입니다~!(전 원형무스링이 없어서 원형분리형틀을 사용했습니다)먼저 바닥시트는 걍 슈퍼에 파는 보름달 빵과 카스테라 준비해주세요
★ 케익 필링재료 : 생크림400g,설탕90g(원래보다 적게했어요단거싫어서),레몬즙, 후르츠칵테일 작은거 두개(아님 큰거 한통~)미리 채에받쳐서 물기 빼주세요), 요플레 400ml(시판 요플레 4개분량), 판젤라틴 5장(미리 10분간 찬물에 불려줍니다) *가루젤라틴 보다 판젤라틴이 더 식감이 괜찮고 잘 굳는다고 하던데 그래서 판젤라틴 썼어요가루 젤라틴 있으신분들은 그거 사용하셔도 됩니다 ★ 윗부분 재료 : 복숭아통조림 두캔(전 슬라이스된거 사용했어요 미리 물기좀 빼노세요), 복숭아통조림국물 4큰술, 판젤라틴 3장 만드는 방법입니다 후다닥 만드는바람에 과정샷이 별로 없어요 이해해주세요~먼저 그릇에 키친타올 두장정도 깔아주고 요플레를 그위에 부어서 물기를 빼주세요 다음 물기 뺀 요플레 숟가락으로 닥닥 남김없이 숟가락으로 퍼서 큰 볼에 담아주세요 그리고 사진엔 없지만 이 요플레에 판젤라틴을 찬물에 불린뒤 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 렌지에 20초돌려서 다 젤라틴을 다 녹힌후 여기다 넣어주세요 이때 제빨리 그릇에 남은거 없이 싹싹 잘 긁어서 모두 요플레에 넣고 아주 신속하게 잘 섞어줍니다 금방 굳더라구요 그리고 여기에 레몬즙도 한큰술 넣어준뒤 젤라틴과 요플레가 잘 섞기게 저어 주세요 다음 생크림을 거품기로 저어줍니다 미리 그릇과 거품기를 냉동고에 넣어서 차게 해주시면 거품이 더 잘생겨요 여기에 준비한 설탕을 세번정도 나누어서 넣어주고 계속 거품기로 저어 80%로만 올려주세요 그리고 레몬즙도 두큰술 넣어주세요 * 흑 전 설탕 넣는걸 깜빡해서 어쩔수 없이 설탕을 아까 요플레에 넣어줬어요 그래서 밑에 사진에 보면 요플레가 황설탕색이 되었어요(참 글구요 전 황설탕으로 했는데요 넘 달아서 50g정도만 넣은거 같아요 솔직히 설탕은 취향대로 넣어주세요~ 찍어서 드셔보면 대충 아실꺼예요~ ㅎㅎ 이런대충대충김여사 ㅡ_ㅡㅋ) 그 다음 아까 판제라틴과 레몬즙을 넣은 요플레에 이 생크림을 세번에 나눠 넣어주면서 잘 섞어주시구요 사진엔 없지만 물기를 쫙 뺀 후르츠칵테일도 여기에 넣어서 또 잘 섞어주세요 자 그다음은 잘섞은 위재료를 요렇게 틀에 담아 주시면 됩니다 여기서 중요한 포인트 나중에 윗부분에 젤리 부어줄 공간은 남겨주시고 담아주세요젤리가 좀 많이~ 높게~ 들어가야 보기도 좋구 맛도 좋은거 같아요 그리고담기전에 무스링아시죠 투명한 띠 그걸 틀에 딱맞게 둘래에 둘러주시면 난중에 틀빼기가 쉽더라구요 무스링이 없으시면 걍 부어서 얼리고 틀뺄때 뜨거운 물수건으로 테두리를 좀 감싸고 녹여준다음 틀을 빼시면 됩니다~ 음 가만보니 하트틀 사진이 없네요 정신없이 만들다 보니 이런~~재료를 잘 나눠서 사이좋게 두 틀에 담아주세요 자 담으셨으면 이제 냉동실로 직행 한 세시간 정도 얼려주세요 급하신분은 한두시간얼려도 괜찮아요~ 자 그다음은 사진이 없는데요 윗부분 젤리 만드는 방법입니다 무지 쉬워요이건 케익이 왠만큼 얼면 그때 만들어서 부어주세요 먼저 믹서기에 복숭아 슬라이스통조림을 물기를 빼고 담아주신후 그리고 국물4큰술정도 같이 넣어서 믹서기를 돌려주세요 잘 갈리면 여기에 젤라틴 3장을아까 요플레에서 젤라틴 넣는 방법대로 잘 녹혀 섞은후 아까 얼려놓은 케익에 부어주시면 됩니다 그리고 다시 냉동실에서 굳혀(얼려)주세요 그럼끝~!!장식은 내맘대로~완전 유치한 데코 ㅋㅋ 안하는게 나을뻔...ㅡㅡ;; 여기에 저처럼 복숭아 통조림 남겨놨다 장식하셔도되요근데 색깔이 똑같아서 별로 티가안나요이건 여러분이 좋아하는 다른 과일로 하셔도 무방합니다요건 사진이 흔들렸어요 핸펀이라서요 생크림이 남아서 대충 장식 해봤습니다
간단한 아이스케익
더운여름 간단히 해먹는 케이크를 만들어보았습니다 뭐 여름 다 지나갔지만~완전 허접하지만 걍 그냥 싸고 간단한 맛에 함 만들어 본거니 대충 봐주세요ㅎㅎ 만드는 방법은 앤님 레시피 참고했구요 근데 앤님 꺼랑 윗부분이 많이 틀려요~ 윗부분은걍 제 나름대로 함 만들어봤어요 글구 귀차니즘으로 인해 케익시트도 걍 이마트서 990원에 행사하는 보름달 빵하고 걍 길다란 카스테라빵 하나씩 사서 틀에 맞게 잘라주고 드문드문 모지란부분은 대충 잘라서 매꿔줬어요 큰 빵이 있음 편한데 잘 안팔더라구요 ㅋㅋ 급히 만드실 분들은 이방법으로 해보세요 다이제스티브바닥할려면 버터도 사야하고
글고 얼리면 깡깡해서 전 별로더라구요 다만들고 얼려놨다 먹으니까 완전 아이스크림 같아요 젤라틴을 넣어서 완전하게 녹지도 않구요~ ㅎㅎ아무튼 넘 쉽고 가격도 저렴하니 만들어보시길 바래요~그냥 참고하시라고 가격 적어봤어요 전 대충 빵 1,980원, 생크림 3,500원, 판젤라틴 10장에 1,500원, 플레인요구르트 1,800원, 후르츠 두개에 1,980원, 케익박스 두개에 2,000원 레몬즙 2,000원합계가 14,760원 ㅎㅎ 가격 참 착하네요 그쵸?
★ 케익 필링재료 : 생크림400g,설탕90g(원래보다 적게했어요단거싫어서),레몬즙, 후르츠칵테일 작은거 두개(아님 큰거 한통~)미리 채에받쳐서 물기 빼주세요), 요플레 400ml(시판 요플레 4개분량), 판젤라틴 5장(미리 10분간 찬물에 불려줍니다) *가루젤라틴 보다 판젤라틴이 더 식감이 괜찮고 잘 굳는다고 하던데 그래서 판젤라틴 썼어요가루 젤라틴 있으신분들은 그거 사용하셔도 됩니다 ★ 윗부분 재료 : 복숭아통조림 두캔(전 슬라이스된거 사용했어요 미리 물기좀 빼노세요), 복숭아통조림국물 4큰술, 판젤라틴 3장 만드는 방법입니다 후다닥 만드는바람에 과정샷이 별로 없어요 이해해주세요~
다음 물기 뺀 요플레 숟가락으로 닥닥 남김없이 숟가락으로 퍼서 큰 볼에 담아주세요 그리고 사진엔 없지만 이 요플레에 판젤라틴을 찬물에 불린뒤 물기를 꼭 짜서 그릇에 담아 렌지에 20초돌려서 다 젤라틴을 다 녹힌후 여기다 넣어주세요 이때 제빨리 그릇에 남은거 없이 싹싹 잘 긁어서 모두 요플레에 넣고 아주 신속하게 잘 섞어줍니다 금방 굳더라구요 그리고 여기에 레몬즙도 한큰술 넣어준뒤 젤라틴과 요플레가 잘 섞기게 저어 주세요
다음 생크림을 거품기로 저어줍니다 미리 그릇과 거품기를 냉동고에 넣어서 차게 해주시면 거품이 더 잘생겨요 여기에 준비한 설탕을 세번정도 나누어서 넣어주고 계속 거품기로 저어 80%로만 올려주세요 그리고 레몬즙도 두큰술 넣어주세요 * 흑 전 설탕 넣는걸 깜빡해서 어쩔수 없이 설탕을 아까 요플레에 넣어줬어요 그래서 밑에 사진에 보면 요플레가 황설탕색이 되었어요(참 글구요 전 황설탕으로 했는데요 넘 달아서 50g정도만 넣은거 같아요 솔직히 설탕은 취향대로 넣어주세요~ 찍어서 드셔보면 대충 아실꺼예요~ ㅎㅎ 이런대충대충김여사 ㅡ_ㅡㅋ)
그 다음 아까 판제라틴과 레몬즙을 넣은 요플레에 이 생크림을 세번에 나눠 넣어주면서 잘 섞어주시구요 사진엔 없지만 물기를 쫙 뺀 후르츠칵테일도 여기에 넣어서 또 잘 섞어주세요
~~이뿌죠 얘는 장식 천도복숭아로 해줬어요~ㅎㅎ
생크림을 잘못휘핑해서 데코가 저모양이니 저것도 양해하면서 봐주시길