맛있는 커㉬1

- 카페오레 - 

우유가 들어간 카페오레는 아침 식사용 커피이다.

스페인에서는 카페콘레체,이탈리아에서는 카페라테라 부른다.

부드러운 거품의 카페오레는 양을 많이 해서 큰 잔에 마시는 것이다.

재료 커피 추출액1/2컵, 우유1/2컵

만드는 방법

1) 손잡이가 달린 냄비에 우유를 끓기 직전까지 데운다. 데우면서 스푼으로 저으면 거품이 생긴다.
2) 뜨거운 커피와 우유를 일대일의 비율로 컵에 붓는다.
3) 즉시 마신다. 취향에 따라 설탕을 넣어도 좋다.

- 아이스 커피 -

여름철에 쉽게 즐겨 찾는 아이스커피의 생명은 커피의 쓴맛에 있다.

따뜻한 커피에 비해 향은 적지만 여름철의 갈증과 더위를 식히기에 충분하다.

재료 커피추출액 60ml, 설탕시럽 20ml, 액상크림, 얼음 적당량

만드는 방법

1) 긴 유리컵에 얼음을 가득 채워 담는다.
2) 설탕시럽을 넣고 커피를 따른다.
3) 취향에 딸라 액상 크림을 넣는다. 이 때 크림은 젖지 말고 천천히 크림을 혼합된 맛을 즐기며 마시도록 한다.

- 카푸치노-

에스프레소 커피와 우유 거품의 조화에 휘핑크림과 톡 쏘는 계피향이 어우러진 이탈리아식 커피이다.

재료 에소프레소 커피 추출액 1 컵, 우유 1/3 컵, 계피 가루 1/4 작은술, 휘핑크림, 계피 스틱

만드는 방법

1) 에소프레소 커피 가루에 계피 가루를 섞어 커피를 추출한다.
2) 손잡이가 달린 냄비에 우유를 넣어 끓기 직전까지 데운다. 전자레인지에 데우거나 중탕해도 된다.

    충분히 거품을 내기 위해 블랜더로 몇 초간 저어준다.
3) 컵에 계피 스틱을 꽂고 커피를 부은 후 그 위에 거품을 낸 우유를 조심스럽게 따른다.

    휘핑크림을 얹고 계피 가루를 뿌린다.

 - 커피 밀크 셰이크 - 

우유와 아이스 커피 원액을 세이커에 넣고 흔들어 만드는 여름철 음료로 부드럽고 시원하다.

재료 아이스 커피 원액 80ml, 우유 40ml, 생크림 2 큰술, 시럽 20ml, 휘핑크림.

만드는 방법

1) 차가운 우유와 아이스 커피 원액을 일대일의 비율로 섞어 시럽, 생크림과 함께 셰이커에 넣고 흔들거나

    블랜더로 섞는다.
2) 미리 차갑게 한 컵의 가운데 부분을 초코 시럽으로 장식하고 음료를 붓는다.
3) 스토로우를 꽂아 낸다

좋은 ㅋ ㅓ피맛으로 점수ㄸrㄱ1~ 몇점??ㅋㅋ