애플파이

■ 준비재료

사과 3개, 설탕 55g, 레몬 쥬스 2큰술, 계핏가루 ½ 작은술,

너트맥 ¼작은술, 녹말가루 1큰술, 냉동 패스트리 반죽 2장,

달걀 푼 물 1큰술

■ 만들기

1. 사과는 과육만 적당한 크기로 잘라 설탕과 레몬주스 계핏가루,

   너트맥을 넣어 잘 버무린다.

2. ①을 냄비에 넣고 10분 정도 끓이다 불을 약하게 줄이고

   녹말가루를 넣고 젛는다.

3. 냉동 패스트리 반죽은 상온에 1시간 정도 꺼내두었다가

   1장은 오븐 팬에 깔고, 1장은 작은 하트 틀에 찍어 모양을 낸다.

4. 패스트리 반죽을 깐 오븐 팬에 ②와 하트 패스트리 조각을

   올리고 180℃로 예열한 오븐에 넣어 굽는다.

5. ④를 꺼내 달걀 푼 물을 살살 발라 다시 오븐에서 7분간 굽는다.