───‥5천원어치 밑반찬

7월 8일 새벽

이렇게 만들어 보세여

 진미오징어채 무침(2000원)

시중에 파는 백진미 오징어채를 준비하여 먹기좋게 자른다

대파를 어긋 썰어 준비된 오징어채에 섞는다

양념장을 ( 고추장, 물엿, 간장조금, 설탕조금, 다진마늘, 볶음깨, 참기름)

무치기 좋게 넉넉하게 만들어 버무려 주면 완성

미역줄거리 볶음(1000원)

미역줄거리를 먹기좋게 썰어 끓은물에 살짝 데쳐 찬물로 헹구어 물기를 빼준다.

양파와 당근을 채 썰어 후라이팬에 기름을 두른 후 먼저 볶아준다.

물기가 빠진 미역줄거리를 넣고 간장조금, 다진마늘, 깨소금, 참기름을 뿌린후

소금으로 먹기 좋게 간하면 완성

새우 마늘쫑 볶음(1000원)

마늘쫑을 물로 깨끗히 씻어 먹기좋게 자른다

후라이팬에 기름을 두루고 마늘쫑을 약간의 소금을 뿌리고 볶아준다

살짝 익기 시작할때 건새우를 넣고  간장,물엿, 깨소금을 넣고 볶아준다

다 볶아준 다음 마지막으로 참기름을 뿌려주면 완성

메추리알 조림(1000원)

메추리알을 끓은물에 삶아 미리 껍질을 벚겨 손질해 둔다

냄비에 물 4컵, 간장 1컵 비율을 맞춘 다음 양파, 파, 통마늘을 넣고

중간불로 15분정도 끓여 조림장을 만든다

다 끓은 조림장에서 양파 , 파, 통마늘을 건진 다음

준비된 메추리알과 물엿, 반쪽 마늘을 어느정도 넣고 메추리알이 조림이

골고루 되도록 중간중간 주걱으로저어주면서 15~20분정도 끓여준다

마지막에 통깨를 뿌려주면 완성