만들기:1. 내열 용기에 버터를 넣고 랩을 느슨하게 씌워 전자레인지에 15초간 가열한 후 거품기로 크림 상태가 되도록 젓다가 설탕을 넣고 하얗게 될 때까지 젓는다.
2. 체에 내린 박력분을 ①에 넣고 고무 주걱으로 잘 섞는다.
3. ②에 콘플레이크와 초코칩을 넣고 손으로 주물러 반죽한다.
4. 3등분한 반죽을 막대처럼 길쭉하게 만들어 5등분한 뒤 경단처럼 동그랗게 빚어 5cm 정도 되게 누른다.
5. 내열 용기 위에 얇은 종이를 깔고 ④의 납작한 반죽을 올린 후 랩을 덮지 않고 전자레인지에 1분 정도 가열한다. 상태를 살피며 10~20초 가열한다. Tip:1. 콘플레이크와 초코칩은 한꺼번에 넣고 손으로 주물러 섞는다. 이때 콘플레이크가 너무 잘게 부서지면 쿠키가 지저분해 보일 수 있으니 적당히 힘을 줄 것. 콘플레이크의 종류에 따라 설탕의 양을 조절한다.
2. 반죽을 너무 크게 하면 속이 익지 않고, 반죽이 두껍다고 너무 오래 돌리면 일부분이 타버리기도.
전자레인지로 만들수있는 쿠키 콘프레이크쿠키
재료:버터 60g, 설탕 50g, 박력분 100g, 콘플레이크 20g, 초코칩 10g
만들기:1. 내열 용기에 버터를 넣고 랩을 느슨하게 씌워 전자레인지에 15초간 가열한 후 거품기로 크림 상태가 되도록 젓다가 설탕을 넣고 하얗게 될 때까지 젓는다.
2. 체에 내린 박력분을 ①에 넣고 고무 주걱으로 잘 섞는다.
3. ②에 콘플레이크와 초코칩을 넣고 손으로 주물러 반죽한다.
4. 3등분한 반죽을 막대처럼 길쭉하게 만들어 5등분한 뒤 경단처럼 동그랗게 빚어 5cm 정도 되게 누른다.
5. 내열 용기 위에 얇은 종이를 깔고 ④의 납작한 반죽을 올린 후 랩을 덮지 않고 전자레인지에 1분 정도 가열한다. 상태를 살피며 10~20초 가열한다.
Tip:1. 콘플레이크와 초코칩은 한꺼번에 넣고 손으로 주물러 섞는다. 이때 콘플레이크가 너무 잘게 부서지면 쿠키가 지저분해 보일 수 있으니 적당히 힘을 줄 것. 콘플레이크의 종류에 따라 설탕의 양을 조절한다.
2. 반죽을 너무 크게 하면 속이 익지 않고, 반죽이 두껍다고 너무 오래 돌리면 일부분이 타버리기도.