부추표고버섯잡채

재료 : 부추 , 표고버섯 한컵 , 어묵 두장 , 당근 小 반개 ,

당면 300 g ,진간장 , 참기름 , 포도씨오일 , 통깨 , 소금

1 . 부추는 손질해준비하구 표고버섯은 어슷하니

썰어서 준비해줍니다

2 . 당근 , 어묵은 채썰어 준비해줍니다

3 . 끓는물에다 당면을 넣구 삶은후 익으면 찬물에 헹군후

물기를 빼 줍니다

4 . 후라이팬에다가 포도씨오일을 두룬후 물기뺀 당면을

넣구 볶다가 진간장 3 큰술 , 설탕 1 큰술 반을 넣구 볶아 준다음

표고버섯을 넣어서 같이 볶아 줍니다

5 . 다른 후라이팬에다가 포도씨오일을 두룬후 당근을 넣구

소금으로 밑간한다음에 볶아서 낸다음 부추 , 어묵을 볶아서냅니다

6 . 볼에다 당면 , 볶아둔 표고버섯 , 당근 , 어묵을 넣구

버물려준후에 모자란 간을 진간장 으로 한다음 참기름 , 통깨로

맛을내면됩니다