탕슉

스트레스 때문에 식욕이 떨어진 오빠를 위한 요리

준비물

고기 : 탕수육 고기, 소금, 후주, 밀가루, 전분, 기름

소스 : 오이, 당근, 양파, 사과, 전분,

       간장/식초 2큰술, 설탕 7큰술, 물 1 1/2

우선~ 고기는 소금과 후추로 살~짝 간을 하고....

그 동안 전분을 풀고, 야채 썰어놓기.

기름을 끓인 다음... 170도 정도쯤이 괜찮다는데(온도를 재볼 순 없공.)

튀김가루를 한번 떨어뜨려서 바로 올라오는 정도의 온도.

고기를 전분물에 씌워 노릇노릇~ 튀겨낸다.

너무 샌불에서 튀기면 물이 사방으로 튀김.. 주의!

탕수육 소스는 끓는 물에 간장,식초,설탕을 넣고,

끓으면 오이 당근 양파 사과 .. 야채를 넣는다.

그리고 마지막에 전분물을 넣으면 사진처럼 걸쭉~하게

뽀글뽀글 끓는다.

먹기 바로 전에 소스를 튀긴 탕수육에 부으면

짜잔~~ 완성!!