멸치다시를 냅니다. 요즘엔 간편하게 다시를 낼수 있는 티백이 마트마다 있더군요.^^` 호박과 양파는 적당한 굵기로 채썰어 준비합니다. 준비한 호박과 양파를 멸치다시국물에 넣어 살짝 데쳐 건져 찬물에 헹구어 국간장,고춧가루,청량고추,파,깨를 넣어 버무려 준비합니다. 매운맛을 좋아하는 분들을 위해 청량고추와 파,고춧가루,깨에 국간장을 넣어 양념장을 준비합니다. 소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구어 준비한후 먹기직전에 뜨거운 멸치육수와 준비한 호박, 양파 고명,김가루와 양념장을 넣어 먹습니다.1
멸치다시국수~
소면은 끓는 물에 삶아 찬물에 헹구어 준비한후 먹기직전에 뜨거운 멸치육수와 준비한 호박, 양파 고명,김가루와 양념장을 넣어 먹습니다.