매콤한 별미 ≪오삼불고기 만들기≫

재료 : 오징어 작은것 2마리, 돼지고기 200g, 양파 1½개, 깻잎 10장,

        콩나물 한줌, 파 2뿌리, 청.홍고추 각1개, 식용유

양념장 재료 : 고추장 3큰술, 고추가루 3큰술, 물엿 2큰술, 맛술 2큰술,

                 다진마늘 2큰술, 다진생강 1큰술, 참기름 1큰술, 간장 2큰술,

                 후춧가루 조금

1. 양파는 채를 썰고, 깻잎은 적당한 크기로 자르고, 파와 청.홍고추는

    어슷썰기하여 준비한다.

2. 콩나물은 물에 헹궈서 다듬어 준비한다.

3. 오징어는 칼집을 넣어 적당한 크기로 썰고,

    돼지고기는 먹기 좋게 적당한 크기로 썰어 준비해둔다.

4. 오징어와 돼지고기에 양념장을 넣어 버무려 재워둔다.

5. 냄비에 식용유를 두르고 재워둔 오징어와 돼지고기를 볶는다.

6. 5번이 반쯤 익었을때 양파, 콩나물, 청.홍고추를 넣어 볶는다.

7. 거의 다 익어갈때쯤 파와 깻잎을 넣고 조금 더 끓여준다.

8. 조리가 다 되면 접시에 담아내면 완성!!

상추와 깻잎을 준비해 밥이랑 싸 먹어도 맛있답니다~~

그리고, 국물과 야채, 오징어, 돼지고기랑 함께 밥을 비벼 먹으면 최고!!!

8월~10월 사이에 오징어가 맛있다고 해서 한번 해먹어 보았답니다.

요즘같이 더운 날 입맛도 없는데 매콤하게 해먹으니 밥도둑이 따로 없네요~

다들 한번 해드셔 보세요!! 맛있게 드세용^0^