오렌지캘리롤(오렌지&참치등살롤)

오렌지와 참치의 절묘한 궁합^^

*재료*

김1/2장

초밥 150g

참치등살 30g

오이채 20g

오렌지 1/2개

데친시금치 20g

양상추 2장

계란지단 20g

타르타르소스 3Ts

쓰리라차소스 2Ts

마요네즈 100cc

삶은계란(다져서) 1개

오이갈아서 1/4개

다진양파 1/4개

파세리가루 1/4ts

설탕 1Ts

소금1/2ts

=>위의 재료를 잘 섞어서 사용한다

(적피망을 갈아 넣어도 핑크빛의 이쁜 타르타르소스가된다)

#주의사항-오이의 국물은 채어받쳐 조금만 제거해준다  

만드는법

1.초밥을 원형에서 긴봉(棒)모양으로 만든다

2.초밥을 상하좌우로 평평하게 펴준다

3.뒤집어서 참치등살,오렌지,오이채,데친시금치를 올려놓다

4.김발을 이용하여 타원형으로 말아준다

5.롤위에 양상추를 올리고 랩으로 싼다음 8등분한다

6.그릇에 이쁘게 담은후 타르타르소스를 롤위에 올리고

 계란지단을 채썰어 수북히 올린다

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