<빵 보관법>

여름철에는 빵도 냉장고에 보관해야 오래 두고 먹을 수 있습니다..

특히 제과점 빵에는 방부제가 들어가지 않기 때문에..

한 겨울에도 실온에서 3~4일 정도 밖에 보관하지 못할 겁니다..

이런 더운 여름에는 하루만 실온에 방치해도 아마 다음날은 못먹을 수 있습니다..

우선 빵을 사오셨다면 바로 드실것만 소량 덜어서 실온에 두시고

이 실온에 둔 빵은 그날 다 처리하는 걸 전제로 해야합니다..

그리고 낱개 빵이 아닌 식빵류나 큰 덩어리 빵들은..

한번 먹을 분량씩만 지퍼백이나 일회용 비닐에 담아서 잘 밀봉을 해서

냉장실이 아닌 냉동실에 넣고 먹습니다..

냉동실에 넣었던 빵은 먹기 1시간 전쯤에 실온에 두어서 자연해동 시켜서 드시거나

정 바쁠때는 전자렌지에 따뜻하게 데워서 드시면 좋습니다..

빵은 냉장실보다 냉동보관을 하면 좋은건....

빵이 냉장실에 보관되면 노화가 되어서 빵맛이 급격히 떨어진다네요.....

바게트 살때 준 생크림은 냉장보관하면 되시고

이 생크림은 가능한 빨리 드시는게 좋습니다....