쌀로만든 강정

재료....... 쌀  꿀  물엿  설탕

만드는법.....

쌀을 깨끗히 씻어서 물에 담가서 불려놓는다...

불려놓은 쌀을 물기를 빠지도록 몇시간 정도 놓아둔다..

채반에 받쳐서 물기를 빼면 잘 빠집니다..^^ㅋ

물기가 빠졌으면....

(물기가 완전히 빠지진 않더라도 걱정마세요..

볶으면서 물기가 다빠지니깐....^^)

가스불에 볶음용 팬을 올려놓고 달궈놓는다..

볶음용팬으로 해야지... 팬이 타지 않고 좋아요..

(그냥 냄비같으면 아마도 냄비가 성하지 않을듯...;;)

가스불을 약하게 하고... 쌀을 넣어서볶으세요...

물기가 조금 남아있어서 볶다보면... 뭉쳐서

약간 뻣뻣한 느낌이 드는데...

그냥 계속 볶다보면... 물기가 저절로 없어져서..

뭉침도 없어진답니다....

골고루 볶으세요... 쌀이 갈색으로 변하면...

다된겁니다....

다 볶아진 쌀을 식혀두세요....

볶아진 쌀을 한번 드셔보세요... 아주 고소해요...^^

(뜨거울때 막 입에 넣지 마세요..헛바닥 디어요... 경험입니다..!!)

자.... 볶은쌀이 식을동안...

꿀  물엿  설탕을 섞어서 한번 끓여주세요...

(타지않게 조심하세요...)

그런다음.... 볶은쌀에 부어서.... 골고루 섞어주세요..

골고루 섞었음.... 쟁반에 부어서

적당한 두께로 해서 평평하게 만드세요...

그리고... 냉장고에 넣었다가

몇시간뒤 빼면 딱딱하게 굳어있답니다..

그 상태에서 먹기좋게 칼로 썰으면 완성...~~!!

단거싫어하시는 분은... 강정으로 해드시지 말궁..

그냥 볶음쌀로 드세요...

티비보면서 조금씩 드시면.. 살도 안찌공... 고소하고 좋아요^^