★함박 스테이크★

다진소고기 200g, 돼지고기100g, 양파큰것1개, 빵가루 4큰술, 달걀1개,밀가루3큰술.모짜렐라치즈 적당히,소금,후추약간

토마토소스

토마토홀 작은 통조림 1/2, 토마토퓌레5큰술,토마토페이스트5큰술, 양파1개, 마늘2쪽, 적포도주2큰술, 육수2컵, 치즈가루1큰, 월계수잎2장, 오레가노1작, 소금1작은술, 올리브유 후추

함박스테이크

1. 양파잘게 다져 볶아낸뒤 식힌다

2. 소고기, 돼지고기, 볶은 양파 빵가루 넣고 섞는다

    다음에 달걀,밀가루,후추,소금 넣은뒤 잘 섞은후 끈기가 생기도 

    록  충분히 치댄다 계속하다보면 정말 끈기가 생겨 잘 떨어지지 않는

    다

3. 반죽을 둥글게 뭉쳐 가운데 오목하게 한뒤 모짜렐라 치즈 넣고 다 

    시  둥근모양으로 만든다(먹기좋은 크기로 만든다, 난 3등분해서

    3인분 했다)

4. 오븐에 온도 200에 15분 굽구, 후라이팬에 기름두르구 다시 중간불로 살짝 익힌다 (그냥 후라이팬에만 구으니 많이 탄다...안 테울자신있는사람 그냥 후라이팬에^^)

소스

1. 마늘 양파 잘게 다져 팬에 올리브유로 볶는다

2. 적당히 익으면 토마토홀 으깨 넣고, 월계수잎,오레가노 넣고 끓인다

  이때 육수를 넣어야 하는데 나는 없어서 그냥 했더니 너무 소스가 걸

  죽하구, 스파게티 소스처럼 되버렸다. 나중에 물을 반컵정도 넣었지

  만...역시 시키는데로 하는게 최고고 없으면 물을 1컵이상은 넣어야 할

  것 같다

3. 걸죽해지면 토마토페이스트와 퓌레 넣고 약한불로 끓인다

4. 소금,후추,치즈가루 넣고, 적포도주 넣고 살짝 끓인후 내린다

5. 브로콜리는 소금에 살짝 대쳐 버터에 볶는다.

    다른것도 내가 올리구 싶은것 모두 놓아도 좋다..