단호박 해물밥과 버섯해물밥~~

1.버섯은 표고,느타리,해송이,팽이등 있으신 버섯 총출동

2.해물은 쭈꾸미,홍합,새우를 준비했구요..기호껏 좋아하시는 해물을 준비하시구요

3.찹쌀과 멥쌀을1:1로 불리시고다시마 1조각넣고 물은 아주 조금만 넣고밥을 지으세요..뚝배기에 했어요..저는돌솥이 있으심 더 맛있을거 같아요..밥이 끓어 밥물이 줄어들때..버섯과 해물을 올리시고뜸을 들이시면 됩니다..버섯과 해물에서 수분이 나오기 때문에 물을 적게 넣으시구요..청주1큰술 넣어서 잡내도 잡아주시구요,,

4.양념장은 달래장~~~달래 송송 썰구,,다진마늘,,청양고추,,깨,,참기름,,간장,,고추가루 살짝~~

5.이번에는 호박속에 밥을 넣어봅니다~~저번주 비타민에서 단호박이 나왔었죠??요 단호박은 울공방 뒷밭에서 실하게 자란 무공해 단호박입니다..속두 노란것이 어찌나 달고 맛있던지..ㅎㅎ먼저 단호박 속을 깨끗이 파주세요..요부분이 넘 힘이 든데..엄마가 파주셨어욤..해물은 살짝 끓는물에 데치는 수준으로 익혀놓으시구요..미리 해놓은 찹쌀밥에 해물을 넣고 골고루 섞어주세요..호박속에 밥을 넣으신후,,,30분동안 찜통에서 찌시면 됩니다

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