★두가지맛 라이스 페이퍼롤★

※ 준비할 재료
- 오징어 순대 만들고 남은 속재료, 라이스페이퍼, 튀김기름

1. 오징어 순대 만들고 남은 속재료를 준비하세요.(아니면 각종야채,

두부, 당면, 고기등를 다져서 밀가루 약간 넣고 만두소처럼 만들어

준비하심 되요..)

2. 라이스페이퍼를 물에 담가 부드럽게 만들어 접시에 잘 펴고

준비된 속재료를 올려서 양옆을 접어 싸서 말아주세요.(부록으로

크레미 위에 피자치즈를 얹어서도 몇개 싸보았답니다)

3. 튀김 기름의 온도가 오르면 예쁘게 말아놓은 롤들을 튀겨주세요.

(기름에 속재료를 조금 넣어보아 살짝 가라앉았다 떠오르면 적당..^^

기름 온도가 너무 높으면 겉은 타고 속은 익지 않으니까 주의하세요)

4. 같은재료 다른맛을 보려구 반은 찜통에 앉혔어요.

(치즈속 롤들은 모두 튀김용으로)

5. 각기 완성된 튀김롤과 찜롤을 각각 접시에 예쁘게 담고 초간장을

곁들여내면 끄읕~ε★э

출처 - 이미경님

주소 - 싸이 / kimonero