월남쌈

윤성애2006.09.16
조회304

재료 : 라이스페이퍼,스윗살사소스,양상치,오이,연어,닭가슴살

          소금,후추,마늘,올리브오일,버터,와인&브랜디,허브....

 

1. 양상치는 씻어 손으러 적당한 크기러 자른당

2. 닭가슴살은  손가락굵기러 잘라 소금,후추러 밑간한당

3. 오이는 채를 썰든가....저미든가....

4. 달군팬에 올리브오일 적당량을 붓거 연어토막을 올려주거

   그위에 소금,후추간을 한뒤 마늘과 허브가루를 올려주시꺼어...

    노릇할때쯔음엔 버터조각을 팬에다 살짜기 넣어주시거어....

    와인이나 브랜디 몇방울 정도...살자기 뿌려주시거.....

     (ㅋㅋ향 두겨줌...ㅋㅋ)

5. 닭가슴살더 노릇하게 궈내주시거..

6. 따끈한물에다 라이스페이퍼를 퐈학~담그믄 즐때 안뒤이....

    끝을 살포시 잡거 한쪽 방향으러 살살 돌려서 익힌당!!!

7. 접시에 말랑해진 라이스페이퍼를 깔거.....

   양상치,오이,연어,닭가슴살,스윗살사소스 뿌려 쵸르륵~감아서

   맛있게 냠냠^^*

 

 

*집에 잇는 야채가 없어서 잇는걸로 햇는데......

 여기에다 당근,크래미,양파,표고버섯&팽이버섯...을 넣어도 된당!!

 소스는....입맛대러....쿄효효~*

  

   



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