짜장 떡볶이
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8 점
신랑의 어렸을적 먹고싶은 떡볶이 맛을 찾아~
아주 쉬움 (하)2인분40분758Kcal
주재료
떡볶이, 어묵, 각종 야채, 쫄면이나 라면
부재료
볶은 춘장, 고춧가루1큰술, 고추장1큰술, 마늘1큰술, 설탕1큰술, 물엿1큰술
1 각종 야채를 올리브 오일에 달달 볶는다.
2 야채를 볶고 남은 기름에 춘장을 넣고 약한 불로 5분가량 달달 볶는다.
3 볶아놓은 춘장에 부재료를 섞은 양념장, 어묵과 야채를 넣고 물을 붓고 끓여준다. 싱거울때는 간장으로 간을 본다.
4 후라이팬에 떡을 살짝 튀긴다.
5 튀겨낸 떡을 만들어놓은 떡복이 국물과 함께 비벼서 5분가량 잘 끊여준다. 취향에 따라 라면이나 쫄면을 넣어 같이 끊여준다.
떡복이는 다시다 같은 조미료보다 고춧가루와 고추장, 물엿, 설탕, 그리고 간장만으로 간을 해야 텁텁하지 않고 맛있다.
짜장떡뽁이