치킨무우-국화무우(키카타이콩)

가로 세로로 깊게 칼집을 넣은 무우를 2cm*2cm로 자른뒤

소금에 절여 숨을 죽인후 새콤달콤한 아짜라스에 4시간정도담가 새콤달콤하게 만든후 국화처럼 펴주면된다
*아짜라스
물 160cc
식초 40cc
미림 20cc
설탕 30cc
소금 2.5cc
=>끓인후 식혀서 사용한다