♡전문점 샌드위치~ 모짜렐라 핫도그샌드위치♡

모짜렐라 핫도그샌드

재료 : 핫도그빵 1개, 프랑크소세지 1개, 다진양파 2큰술분, 다진피클 2/3큰술분, 새싹1/3줌,

다진사과 1큰술분, 피자치즈(모짜렐라), 버터 적당량

소스 : 케첩, 칠리소스, 머스터드소스, 후춧가루, 파마산치즈가루, 파슬리가루 적당량..

전문점 샌드위치 4?? 탄.. 피자치즈 듬뿍~~ 모짜렐라 핫도그 샌드... 이 샌드위치는 전문점에서 5,500원에 판매하는 이름하야~~ 모짜렐라핫도그 샌드... . .

자 그런 또한번 흉내내 볼까요? 빵은 핫도그 빵으로 준비해 길게 반 갈라 준비해 놓고.. 소세지는 프랑크 소세지로 준비해 칼집을 1 ~ 1.5cm 간격. 1/2 정도의 깊이로 내준 후... 끓기 시작한 물에 20초 정도 데친 후... 달군 프라이팬에 약간의 올리브(퓨어.포도씨.식용유)를 두르고 표면이 노릇해질때까지 구워주세요~~ . .

그리고 야채준비... 새싹은 그냥준비.. 양파와 토마토, 피클, 사과는 사방 3~4mm 로 잘게 썰어 준비.. 저는 사과가 준비되질 않아 있는 재료로만 합니다.. 사과나 참외 등 단단한 과일을 잘게 썰어 넣어주세요~~ 제가 갔던 샌드 전문점에는 새싹도 넣질 않고 피클과 토마토, 양파만 넣어요~~ 하지만.. 새싹 넣으니 훨씬 맛있더라고요~~ 새싹 대신.. 양상추 넣어도 좋구요... 모든 샐러드 채소 이용해 보세요~~ 요즘 양파는 매운기가 별로 없더라고요~~ 그냥 사용해도 무리 없어요~ 그래도... 양파의 매운맛이 징글징글하게 싫다 하시는 분은... 찬물에 살짝 담가 채에바쳐 키친타월이나 면보로 물기 제거 후 사용하세요~~ . .

재료 준비됐으면 만들기~~ 반 가른 핫도그 빵에 적당량의 버터(or 마요네즈) 얇게 발라주고... 버터를 발라주는 이유는 예전에 설명 드렸죠? 수분에 빵에 배이는 것을 방지하기 위함이예요~~ . .

소세지 넣고... . .

새싹 얹고.. . .

토마토와 양파, 피클, 사과 섞어 넣어주고... 이 부분에서 윗부분에 후춧가루 솔솔~~~ . .

피자치즈 취향껏 얹고... . .

이번엔 전자렌지에 굽기... 오븐에 치즈가 녹아내릴 정도로 굽거나... 전자렌지에 넣어 30~40초 정도 치즈가 녹아내릴정도로만 굽기... . .

치즈가 녹아내렸으면... . .

칠리소스와 케첩, 머스터드 지그재그로 뿌려주고... 이 부분에서 칠리소스가 없다면 케첩과 머스터드 정도만... 전문점에 있는 샌드에는 칠리소스가 뿌려져 있었는데 개운한게 훨씬 맛있더라고요~~ 칠리 싫어하는 아이들도 있으니까 취향껏 하세요~~ 칠리와 머스터드 소스는 Heinz 제품 사용했어요~~ .

파마산 치즈가루와 파슬리가루 뿌려 마무리~~ . .