건포도 케익

오늘 우리결혼 3주년을 조금 일찍 축하하기 위해 낮에 막간을 이용해 뚝딱 만들어낸 케익. 괜히 아이싱을 덮어 데코레이션 했다가 낭패봤다. 그냥 먹을것을..... 

레써피 공개들어갑니다.

재료:

1.중력분 2컵반

2.곱게 빻은 흰설탕한컵(caster Sugar)

3.버터 6큰술 녹인것.

4.우유 250ml

5.계란 조금 큰것으로 4개

6.건포도 한컵

7.바닐라 에센스2큰술

만드는 순서와 과정.

우선 오븐을 180도로 예열한다.

1.물기가 없는 큰볼에 밀가루 설탕 건포도를 집어넣고 잘저어준다.

  (밀가루는 꼭 체에 내린다)

2.1의 혼합물에 녹은 분량의 버터와 우유 그리고 계란을 미리

  풀어서 혼합해 반죽을 만든다.

3.2의 반죽이 덩어리가 없도록 잘 저어준후 네모난 케익Tin에 

   붓는다.

  .(케익틀은 어떤 모양이라도 상관없으니 단지 케익의 재료분량을  생각할때 너무크지않음된다.

4.180도로 예열된 오븐에서 약 40~50정도 구워준다.

   구어낸후에는  바닥이 통풍이 되도록 식혀준다.

※컨포도 케익을 촉촉하게 드시고싶으시면 4의 과정에서 다익은 케익을 오븐에서 꺼내신다음

케익위에 시럽을 부어주심되요. 그래서 빵이 촉촉하게 젖으면 한번더 즉 두번을 나누어 케익에 시럽을 부어주면 좋겠죠?시럼 만드는 방법이 궁금하심 제홈피 게시판에 초간단 Recipe의 건포도케익 시럽 만들기를  참조하세요.