참치쿠루동 샐러드 만들기

▷ 참치쿠루동샐러드

● 재료

통조림 참치 300g, 식빵 3장, 올리브유 3큰술, 버터 1큰술, 월계수 1장, 양상치 1개, 유기농 야채(로메인레터스, 비타민잎, 롤라로사 등) 100g, 적양파 1개, 적파프리카 1개, 오리엔탈 드레싱 소스·통후추·소금 약간씩

● 이렇게 만드세요!

1 식빵은 바깥 부분을 떼어낸 다음 가운데 부분을 사각모양으로 잘게 썰어 놓는다.

2 팬에 버터, 월계수, 올리브유를 두르고 버터가 녹으면 1의 식빵을 넣고 노릇하게 볶는다.

3 야채들은 채 썰어 찬물에 5분 정도 담가 놓는다.

4 기름기를 제거한 참치를 볼에 담고 3의 야채를 채에 받쳐 물기를 제거한 다음 살짝 버무린다.

5 2에 노릇하게 볶아 놓은 식빵을 뿌린 뒤 오리엔탈 드레싱을 뿌려 완성한다.

● Cooking Tip

오리엔탈 드레싱이 없다면 피클을 다진 다음 남은 국물에 마요네즈를 섞으면 새콤달콤한 피클 드레싱을 곁들인다.