피부 미용, 생식 기능, 성장에 꼭 필요한 영양분이라는 필수지방산. 쇼트닝, 마가린 등의 경화지방은 이 필수지방산의 체내 흡수를 방해한다. 건강에 좋지 않은 경화지방의 약점을 가리려는 그럴듯한 가명으로는 ‘식물성 마가린’ ‘식물성 쇼트닝’ ‘강화 지방’ ‘식물성 지방-식용유’ 등이 있다. 식물성이라고 해서 반드시 안심하고 먹을 수는 없다는 말씀. ‘식물성 식용유’만이 유일하게 경화지방이 없다는 것을 보증하는 표현이다. 같은 식물성이라도 꼭 확인한 후 구입하자.
알고 먹자! 식품 표기④ - 식물성
피부 미용, 생식 기능, 성장에 꼭 필요한 영양분이라는 필수지방산. 쇼트닝, 마가린 등의 경화지방은 이 필수지방산의 체내 흡수를 방해한다.
,건강에 좋지 않은 경화지방의 약점을 가리려는 그럴듯한 가명으로는 ‘식물성 마가린’ ‘식물성 쇼트닝’ ‘강화 지방’ ‘식물성 지방-식용유’ 등이 있다. 식물성이라고 해서 반드시 안심하고 먹을 수는 없다는 말씀. ‘식물성 식용유’만이 유일하게 경화지방이 없다는 것을 보증하는 표현이다. 같은 식물성이라도 꼭 확인한 후 구입하자.