[嘗賞달콤] 생크림 없이 까르보나라 만들기 (간단)

김영미2006.09.30
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생크림없이~ 우유로 만드는

 

까르보나라

  [嘗賞달콤] 생크림 없이 까르보나라 만들기 (간단)

 

베이컨 40g (또는 햄)

양파 작은 것 1/2

다진마늘 1큰술

우유 500ml

피자치즈 약간또는 슬라이스치즈 2장정도

버터 또는 올리브유

소금

후추

밀가루 또는 전분 1큰술

스파게티면 200g

 

(양파와 베이컨은 다져 놓는다.)

 

[嘗賞달콤] 생크림 없이 까르보나라 만들기 (간단) 1. 버터를 두른 팬에 마늘과 양파를 차례로 볶는다.
[嘗賞달콤] 생크림 없이 까르보나라 만들기 (간단) 2. 1에 베이컨을 넣고 볶는다.
[嘗賞달콤] 생크림 없이 까르보나라 만들기 (간단) 3. 밀가루 1큰술을 넣고 우유를 넣으면서 저어 밀가루를 풀어준다.
  [嘗賞달콤] 생크림 없이 까르보나라 만들기 (간단) 4. 우유가 끓으면 치즈를 넣고 졸인다. 5. 약한불에서 5~8분 정도 졸인다음 소금과 후추로 간을 한다.   &   - 면 삷는법 -

냄비에 물을 넣고 소금 약간 올리브유나 식용류 몇방울을 넣고 끓인다.

끓는 물에 면을 넣고 10분정도 삶는다.

 

Tip~

간은 약간 짭잘하게 해야 면을 넣었을때 싱겁지 않습니다

*더 맛있게 먹는법:  스파게티면을 기름에 볶은후 소스를 뿌려 드시면 더 맛있습니다. [嘗賞달콤] 생크림 없이 까르보나라 만들기 (간단)

 


 

by 매콤