혈액을 깨긋하게 만드는 식품 1) 깨

혈액을 개끗하게 만드는 식품 1) 깨

들깨 미역국(4인분)

재료:

미역1줌. 들깨1큰술, 참기름약간, 죽염. 국간장약간

채수8컵(표고버섯1개+ 다시마5*51장+ 무10g+물9컵)

만드는 법:

1. 미역은 세척해 불려준 국 간장으로 바질바질 간을 해 10분정도 숙성한다

2. 숙성시킨 미역은 달구어진 팬에 준 후 참기름에 볶아준후 채수를 부어준다

3. 미역을 충분히 끓여준 후 고운 들깨를 넣어서  끓여준다

4. 죽염으로 추가 간을 해준다

원문내용(작성자:박상혜 )----------------------------------- 

혈액을 깨끗하게 만드는 식품 1) 깨

어떤 성분이 효과가 있나요?

세사미놀과 세사민

깨에 포함된 항산화물질은 " 깨 리그난" 이라고 총친하는 성분이다.

그중에서도 이두가지 성분이 깨끗한 혈액을 만들고 혈관을 유지하는데 많은 도움을 주고 있는 성분이다

어떻게 먹는것이 좋은가요?

깨는 씨앗으로 된 식품이기 때문에 셀룰로오스에 의에 싸여 있답니다.

셀룰로오스는 소화가 안되기에 겉피를 해주어야 한답니다.

그렇기 때문에 옛부터 깨를 볶아서 겉피를 해주는 조상들의 지해가 있었던 모양입니다.

또한 겉피도 필요 하지만 깨는 불에 달구어 주면 인체에 훨씬 바르게 흡수가 되기 때문에 불에 달구아 빵가 먹는 것이 좋답니다

불에 가열하면 항산화물인 세서몰린이 항산화물이 강한 세서몰로 바낀답니다....

이런 화학변화가 우리 모르게 일어나고 있으니 불에 가열해서 먹는 것이 훨씬 좋은 방법이랍니다

어느정도 먹는것이 좋은가요?

깨는 다 알다시피 기름으로 만들어 지고 있답니다.

그럼 지방도 함유하고 있다는 점을 알 수가 있습니다.

그렇기에 많은 양을 먹으면 오이려 해가 된답니다...

하루에 기름과 나물이나 볶음에 들어가는 깨의 양 까기 합해서 8-10g 정도 그러니까 밥 수저로 2큰술 정도가 적당하다고 하겠습니다.