오늘은 찹쌀케잌을 만들었습니다.
이민와서 떡 먹고 싶을때에
이런것을 만들어 먹을수 있어서 그나마 위로를 받습니다.
건포도를 많이 넣으면 아이들이 잘 먹지 않기 때문에
오늘은 아주 조금만 넣어서 만들어 봤습니다.
재료:
1. Sweet Rice 1팩(3cup)
2. brown sugar 1 cup
3. Milk 21/4-3 cup
4. Baking soda 1 1/2 tsp
5. Salt 1 tsp
6. Cinnaman 1 1/2 tsp
7. 건포도, 잣,땅콩
첫째:1번에서 6번까지의 재료를 한 볼에 넣고 잘 믹스합니다.
두번째:건포도, 잣,땅콩을 넣어 다시 믹스한 후에
세번째:쿠킹볼에 버트를 살짝 펴 바릅니다(떼어내기 쉽게)
네번째:325도에서 40-45분정도 오븐에 넣어 구워냅니다.
*식혀서 자르면 더 예쁘게 잘 자를수 있고
맛도 더 있습니다.
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** 몇일전 미국에 사는 친구랑 통화하다가 미국에도 저런 레스피로
찹쌀떡 만들어 먹는다고 한다. 그 친구가 말해준 또다른것은
건포도나 잣대신에 쵸코렛을 넣으면 아이들이 잘 먹는다고 한다.
나도 한번 해 봐야지.
Sweet Rice Cake/찹쌀떠~ㄱ ^&^
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