옥수수 맛탕

고구마로 하는 맛탕처럼

옥수수로 만드는 맛탕이예여.

중국집에서 후식으로 잘 주는 바로 그것.이죠...ㅋ

만들기도 쉬우니 모두 함 해보세요.

아이들이 무척 좋아할거예여~~

재료

옥수수 1/3캔

밀가루 1/4컵

달걀노른자 1/2개

설탕 3T

식용유 1/2t

물 약간

튀김기름

1.옥수수통조림은 체에 받쳐 물기를 빼고 으깬다음 물기를 완전히 제거한다

2.(1)에 밀가루와 달걀노른자 녹말가루를 약간 넣어 섞은 후에

   호두알크기정도로 동그랗게 빚어준다.

3. 165도 기름에 튀겨낸다 (2번 튀겨야 바삭해요)

4.시럽을 만든다.

   식용유에 설탕넣고 끓기시작하면 불을 줄여 잘 저어줍니다.

5. 시럽에 튀긴 옥수수를 넣어 재빨리 버무린 후 찬물을 끼얹어줍니다.

   (찬물에 담궈주셔도 되는데 이렇게 해야 서로 붙지않고 빤딱빤딱 해집니다~)