단호박 모듬야채튀김

단호박과 냉장고의 이것저것 마구잡이 야채를 썰어넣고 튀김을

만들어봤다....

 만드는 방법

재료- 단호박,양파,풋고추,감자,고구마,당근,소금,튀김가루,달걀

1. 단호박은 껍질을 벗기고 씨를 뺀다음 채썰어 놓는다.

2. 모든 야채 재료도 깨끗히 다듬어 씻어 채썰어놓는다.

3. 1.2의것을 얼음물에 잠시 담궈둔다.

    (야채를 이용한 튀김요리는 얼음물에 담궜다 요리를 하면 더

      바삭함을 맛볼수있다)

4. 볼에 튀김가루와 달걀하나와 물을 넣고 소금으로 간을해

    반죽한다.

5. 3의것을 건져 4에넣고 함께 버무려 뜨거운 기름에 노릇하게

    튀겨낸다

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