요리-마파두부

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::재료[2인분기준]::

두부반모 돼지고기한줌 피망 양파 새송이버섯
소스
▷(두반장 큰2스푼 물 200㎖ 간장 큰3스푼 굴소스 작은1스푼
설탕 후추 )
고추가루 식용유 다진마늘 다진생강
전분가루(녹말가루) 파(실파/대파/쪽파)
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1.
적당한 크기로 깍뚝썬 두부를
기름에 노릇노릇 살짝 튀겨내고 채에 받쳐 기름기를 빼줘요

2.
달군 팬에 기름+고춧가루+다진마늘+다진생강 을 넣고
고추기름을 열심히 만들어 줘요
(마늘을 좀 많이 하면 고소한 향이 솔솔~~)

3.
살짝 다져놓은 돼지고기를 고춧기름에 쏘옥~! 넣어주고
달달달...;;; 볶아주세요

4.
준비해둔 소스를 볶이는 돼지고기에 사르르르 부어주고
지글지글 끓이듯 볶다가
튀겨둔 두부+양파+새송이버섯+피망을 넣고
물에 살짝 풀어둔 전부가루를 같이 넣어
걸쭉~하게 만들어 주고 마지막엔
송.송.송. 썰어둔 파를 부슬부슬 뿌려 마무리한다.