※라볶이(2-3인분.종이컵과 밥숟가락계량) <재료>주재료:라면사리1봉,떡볶이떡2줌,어묵2줌,양파1/2개,대파1대멸치육수:물5컵,국물멸치15마리양념재료:고추장2.5,고춧가루1,물엿2,다진마늘1,설탕0.3,참기름0.5,통깨0.5 <만들기>1_육수는 일단 멸치 검은 똥을 발라내고 머리와 살만 발라낸 몸통을 마른냄비에 달달볶다가 물을 넣고 끓이고 국물이 끓기 시작해서 약 15분간 끓여 구수한 멸치 육수를 만들고 체나 면보에 맏쳐 맑은 국물만 받아 내도록 합니다.2_끓여 놓은 멸치 육수에 고추장,고춧가루,물엿,다진마늘,설탕을 풀어 넣고2-3분정도 팔팔 먼저 끓이다가 미리준비한 떡볶이와 어묵을 먼저 넣고 떡과 어묵이 퉁퉁 불어서 익을때까지 끓여 주다가 라면 사리를 넣어 줍니다.3_라면이 살짝 익으면 채 썰어서 준비한 채소들을 넣어 익히고,국물이 잘박하게 졸면,마지막으로 참기름,통깨솔솔 부려주면 완성입니다. [펌]보윤이랑보성이랑http://blog.naver.com/shriya10
라볶기
※라볶이
(2-3인분.종이컵과 밥숟가락계량)
<재료>
주재료:라면사리1봉,떡볶이떡2줌,어묵2줌,양파1/2개,대파1대
멸치육수:물5컵,국물멸치15마리
양념재료:고추장2.5,고춧가루1,물엿2,다진마늘1,설탕0.3,참기름0.5,통깨0.5
<만들기>
1_육수는 일단 멸치 검은 똥을 발라내고 머리와 살만 발라낸 몸통을 마른냄비에 달달볶다가 물을 넣고 끓이고 국물이 끓기 시작해서 약 15분간 끓여 구수한 멸치 육수를 만들고 체나 면보에 맏쳐 맑은 국물만 받아 내도록 합니다.
2_끓여 놓은 멸치 육수에 고추장,고춧가루,물엿,다진마늘,설탕을 풀어 넣고2-3분정도 팔팔 먼저 끓이다가 미리준비한 떡볶이와 어묵을 먼저 넣고 떡과 어묵이 퉁퉁 불어서 익을때까지 끓여 주다가 라면 사리를 넣어 줍니다.
3_라면이 살짝 익으면 채 썰어서 준비한 채소들을 넣어 익히고,국물이 잘박하게 졸면,마지막으로 참기름,통깨솔솔 부려주면 완성입니다.
[펌]보윤이랑보성이랑http://blog.naver.com/shriya