새콤달콤일본요리대표소스-폰즈오로시

흰살생선회,철판요리,생선맑은탕,샤브샤브등 여러가지

요리의 소스로 사용되어 음식의 맛을 더해주는 대표적

일본요리의 소스이다^^

**재료**

간장 1Ts

식초 1Ts

미림1Ts

설탕 1ts

레몬 1/8개(즙을 사용)

아카오로시1Ts(무즙을 고추가루로 붉게 물들인것을 말한다)

실파 1ts

=>위의 분량으로 간장,식초,미림,설탕,레몬은 즙을 내어

잘 저어 폰즈를 만든 다음 고추가루로 빨갛게 색을낸 무즙

(아카오로시)과 실파를 넣어 완성한다

새콤달콤한 맛과 고추가루로 버무린 무즙의 맛과 향이

잘 어울리는 소스이다

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