양파 소세지 샌드위치

■ 준비할 재료

호밀식빵 8개, 양파 2개, 프랑크소시지 4개, 붉은 양파 4개, 양상추잎 적당량, 슬라이스 치즈 4장, 마요네즈 4큰술, 머스터드소스 4큰술, 소금·후추 약간씩, 식용유 2큰술

■ 만드는 법

① 양파는 손질해 잘게 썰고, 프랑크소시지도 잘게 썬다.

② 붉은 양파를 링 모양으로 썰어 물에 담갔다가 건진다. 양상추잎을 물에 담가둔다.

③ 달군 팬에 식용유를 두르고 다진 양파와 소시지를 넣어 달달 볶다가, 소금과 후추로 간을 맞춘다.

④ 달군 팬에 호밀식빵을 넣어 앞뒤로 뒤집어가며 굽는다.

⑤ 구운 호밀식빵에 마요네즈를 바르고 양상추, 양파소시지볶음, 치즈 순으로 얹고 머스터드소스를 끼얹는다. 위에 양파를 약간 얹고 다른 식빵으로 덮어 가볍게 누른 다음 반으로