[bluebird 김항아님]매운 콩나물 김치 볶음밥

재료준비:(3인분)

콩나물 한줌,부추 한줌,양파1/2개,청양고추 2개,고추장1큰술,고추가루1큰술,요리당3큰술,들기름1큰술,참기름 1큰술,신김치 한줌,구운김1장,통깨 1큰술

1.콩나물은 미리 데쳐서 건져두고 부추는 1cm길이로 자르고 양파, 청양고추는 다져주세요.

2.신김치는 잘게 썰어 들기름과 참기름을 섞어 두른 팬에 먼저 볶아줍니다.

3.숨이 죽은 김치에 고추가루,고추장,요리당을 넣어 잘 섞어 준다음 준비한 야채를 넣고 볶아주세요.

4.마지막으로 찬밥을 3공기 넣고 구운김을 부숴 넣은 다음 통깨로 마무리~

*볶다가 기름이 모자라다 싶을땐 올리브유를 추가하세요.아마 모자랄거예요. 밥을 워낙 많이 넣어서리.. ^^;;

깻잎이나 상추 그밖에 추가 하고 싶으신 야채는 기호대로 추가하시면 되고 요리당 대신 매실원액 있으신 분들은 활용하셔도 좋습니다.

*볶음밥의 진가는 누룽지에 있는거 아시죠? 팬에 꾹꾹 눌러 누룽지 만들어 주시면 더욱 맛있답니다.