밤무스케익

1되에 천원하는 밤을 2되 샀어요.

집이 시장 근처라 엄청 싸게 맛난 밤을 구입할 수 있답니다.

(글구 요즘 밤 엄청 맛나거든요. 크기도 알차고 속살이 노랗고..꿀꺽~~)

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 노란 밤을 생크림을 접착제 삼아..

 케익 위에 살포시 울려봤어요.

 어때요??

 먹음직스럽나요??

 저희 언닌 가끔 고구마케익이 느끼하데는데..

 밤무스케익은 그렇지 않아서 좋대요.

 칭찬 받았으니 성공한 케익이죠??

 하하하하하~~~~~~~~~

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재료 준비

속 재료 : 삶은 밤 200, 흰설탕 25, 생크림 휘핑한 것 50, 두유 50, 케익 시트.

겉둘러치기 재료 : 카스테라가루, 생크림약간, 밤 조각 4개.

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우선 준비

1. 밤은 양껏 삶아주세요.

(그냥 밤무스만 먹어도 맛나거든요.ㅋㅋ)

2. 생크림은 휘핑해 두세요.

(생크림도 넉넉히 휘핑해 두면 식빵에 찍어먹을 수 있으니, 너무 소량만 휘핑하지 마세요.)

3. 흰설탕은 믹서에 갈아두세요.

(고우면 고울수록 더 잘 녹아드니깐요. 아~ 슈거파우더 사용하셔도 되고요.)

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만들기 시작

1. 준비해둔 시트를 2등분한다.

(시트가 없다면 카스테라 하나 사셔도 되요.)

2. 삶은 밤은 체에 쳐 둔다.

3. 속재료들을 모두 섞어 걸죽하게 만든다.

(요것이 밤무스랍니다.)

4. 시트, 밤무스, 시트, 밤무스 순으로 올린다.

5. 냉장고에서 30분정도 굳힌다.

6. 겉에 생크림을 골고루 발라준 후, 가루를 낸 카스테라를 빈틈없이 솔솔 뿌려준다.

7. 생크림을 케익 네 귀퉁이에 살짝~~그 위에 밤조각을 올린다.

 ..

집에 오다가 산 케익상자에 쏘옥 넣어봤어요.

아주 분홍색상자도 있었는데..

그닥 제 기호색이 아닌지라

좀 검붉은 색이 도는 골판지 상자를 골랐어요.

아주 맘에 들었답니다.

가격도 하나에 400원..

이히~~

알뜰한 제빵사죠?? 이히~~

누구한테 줄까??

..했는데..

우선은 식구들과 나누어 먹었답니다.

효녀...랄까???

..

 아~~ 속은 왼쪽에 보시는 것처럼이에요.

 크기는 작답니다.

 손바닥정도의 크기죠.

 제과점에서 파는 카스테라 정도의 크기..

 ..라고 설명 하면 딱이죠.

 양이 많지 않지만,

 여러명이 먹는 자리가 아니라

 개인적으로 선물하는 거라면 아주 좋죠.

 선물할 마음이 마구 들지 않아요???

..

다른 식으로도 케익 위를 장식해봤어요.


한 귀퉁이에만 왕밤을 올렸죠.

주위는 슬라이스된 분홍초콜릿을~~

태양같은가.....란 생각을 혼자서 했보았어요.

태양이 좀 그런가요??

이히~~~

..

맛이 좋아서 무척 만족한 케익이었어요.

요즘 밤 무척이나 많이 파는데,

한 번 시도해보세요.

혼자먹기 넘 아까우니깐,

만들어서 친구들이나 지인들께 솜씨 자랑도 해보시고요.

(게다가 너무나 간단하게 만들 수 있으니, 일석이조죠??)