[펌] 매운볶음밥...^^

재료: 새우6마리, 양파다진것,피망다진것,달걀1개,밥한공기,칠리고추3개

소스: 케찹4큰술,굴소스1큰술,두반장1/3큰술,레몬즙1큰술,물3큰술

저는 외식할때 가장 피하는 음식중 하나가 볶음밥입니다~~

사실 볶음밥을 그리 맛있게 먹어본 기억도 없고,,

또,, 외식이라 함은 뭔가 푸짐해야 함에 너무나도 심플한 볶음밥은

맘을 허전하게 해주거든욤..

그리고 무엇보다 먹고나서 개운함을 느끼지 못하게 하는 맛또한 그렇구욤~~

그래서 볶음밥은 거의 안먹는 편이죵~~ 누가 시키면 한수저 먹어보고 맛만보는 수준이랄까~~

어쨌든 외식에서도 잘 안먹는 볶음밥을 집에서는 잘 해먹냐구요??

정말 가뭄에 콩나듯이 어쩌다 한번씩 해먹지요~~

저는 비벼먹는걸 더 좋아하거든요..

그런데 오늘은 밥통에 밥도 무진장 많고,,냉장고에 닭가슴살이랑 새우가 들어있길래..

마땅히 해먹을만한게 떠오르지 않아 걍...볶음밥을 해봅니다~~

그러나 매운맛으로 맛을 평정해 보렵니다~~~

첫번째 볶음밥은 소스를 넣어줍니다..

칠리소스인데욤..

올리브유 두르고 캡사이신을 넉넉하게 뿌리고 볶아줍니다..

(고추기름으로 해도 좋아욤)

이부분에서 정말 매운냄새가 코를 찌릅니다~~

마늘1/2큰술,다진양파2큰술넣고볶아주다가 칠리고추3개를 다져서 함께 볶아줍니다..

케찹4큰술,물3큰술,굴소스1큰술,두반장1/3큰술,레몬즙1큰술넣고 소스를 졸여줍니다..

먼저 달걀2개를 스크램블해서 둡니다..

버터를 녹인후,,양파를 볶다가 피망과 다진새우3마리를 넣고 볶아줍니다..

밥을 넣고 볶다가 카레가루1큰술넣고 볶아줍니다..

마지막에 스크램블 1개분량을 넣고 소금,후추로 간하고 소스와 함께 드십니다~~

정말 소스가 끝짱나게 매운 칠리소스 새우볶음밥입니다~~

요건 우리 신랑이 다 먹어버렸어욤~~

그래서 저는 밥을 간볼때 맛본것 뿐~~ 맛도 못봤답니다..

멀 넣었는데 그렇게 맵냐며 먹는데 5분도 안걸리고 먹어치우더군욤~~

울신랑 카레 넘 싫어해서 밥에 카레 넣었다구 뭐라 할줄 알았더니..

소스덕분인지 암말 안쿠 잘먹더라구요~~

넘 맛있다궁~~ㅎㅎ

뭐는 안 맛나겠어용~~

새우도 3마리 구워서 곁들여 주었죵~~

구운새우 까서 소스에 찍어 먹어두 맛있다니깐요~~

요밥은 밥에서 매운맛보다는 소스의 매운맛이

아주 장난이 아니죵~~

그러니 볶음밥이라고 먹고나도 전혀 느끼한 맛이 없죵~~

두번째는 닭가슴살과 새우를 넣은 볶음밥 입니다..

재료: 새우5마리,닭가슴살1/2개,청양고추,다진양파,달걀1개

양념:굴소스1큰술,소금,후추,핫소스

올리브유 두르고 마늘,청양고추4개다진것을 볶아줍니다..

양파를 넣고 볶다가 굴소스1큰술 넣고 닭가슴살을 넣고 볶아줍니다..

닭가슴살이 익을때,,새우를 넣고 볶다가,,

밥과 달걀스크램블 한것을 함께 넣고 볶다가  핫소스를 기호껏 넣고

소금과 후추로 간을 합니다..

저의 점심은 요 매운볶음밥~

청양고추의 매운맛이 밥 한알한알에 스며들어 칼칼하면서도

새우와 닭가슴살의 부드럽고 고소한 맛까지~~

너무나도 맛있는 매운볶음밥 입니다~~

요정도도 매운것 못드시는 분들이 드시면 맵다고 할 수 있죵~~

평소 볶음밥 느끼해서 피하셨던 분들~~

매운볶음밥으로 주말의 점심을 깔끔하게~~

어떠세요~~~

뜨건 국물 안먹어도 땀이 송글송글

온몸이 후끈해지는 볶음밥이랍니다~~